Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio

Bolo de Brigadeiro com Prestígio, como fazer Bolo com recheio e cobertura de Prestígio e Brigadeiro, para seu lanche ou festa.

Bolo de Brigadeiro com Prestígio

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Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio, como fazer Bolo com recheio e cobertura de Prestígio e Brigadeiro, para seu lanche ou festa.

Como fazer Bolo de Brigadeiro com Prestígio

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 e ¾ xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e ½ colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicabornato
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 unidades de ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara de buttermilk receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Recheio de coco

• 1 pacote coco ralado (100 gr)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
• 8 colheres de sopa de açúcar

Recheio de brigadeiro

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado

Para umedecer o bolo

• leite misturado com um pouco de leite de coco (Um pouco de)

Glacê

• 2/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Instruções

 

Comece pelos recheios:

• Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
• Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
• Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo

• Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
• Peneire os ingredientes secos juntos.
• Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
• Acrescente os ovos um a um, e bata.
• Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
• Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
• Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê

• Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
• Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

Palavras-chave bolo, brigadeiro, caseiro, chocolate, coco, doce, prestígio, receita, recheio

Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio

ingredientes

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicabornato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
• 1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Recheio de coco

• 1 pacote (100gr) de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
• 8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de brigadeiro

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo

• Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê

• 2/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Modo de Preparo
Comece pelos recheios:

1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
2. Peneire os ingredientes secos juntos.
3. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
4. Acrescente os ovos um a um, e bata.
5. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
6. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
7. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê

1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
2. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

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