Bolo de brigadeiro para Diabéticos, aprenda como fazer essa delicia de brigadeiro, especial para diabéticos, anote a receita.
Receita de Bolo de brigadeiro para Diabéticos
com Rendimento de 16 porções
Ingredientes
Massa
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras
Recheio e cobertura
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 150 g de chocolate dietético picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
Para enfeitar
- 4 colheres (sopa) de chocolate granulado dietético
Modo de Preparo
Massa
- Bata no liquidificador as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau.
- Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento.
- Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente a massa.
- Coloque em uma forma redonda média untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
- Espere esfriar.
Recheio e cobertura
- Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até engrossar. Reserve.
- Leve o creme de leite com o chocolate ao banho-maria até derreter bem.
- Retire e misture os dois cremes, batendo bem para ficar cremoso.
Montagem
- Abra o bolo ao meio e recheie.
- Feche, coloque a cobertura e salpique o granulado.
- Deixe na geladeira até a hora de servir.
Informações nutricionais
- 1 Porção = 1 Fatia 150 G
- Calorias 156
- Proteínas 5,3 g
- Gorduras totais 7,4 g
- Carboidratos 17 g
- Fibras 0,4 g
- Sódio 41 mg
- Gorduras saturadas 1,4 g
- Colesterol 40 mg
Você vai adorar, Bom apetite