Receita de Bolo de Carne e Macarrão

Bolo de Carne e Macarrão, aprenda como fazer um bolo de carne moída, simples e fácil com macarrão, um sabor sem igual, veja essa receita e prepare.

Receita de Bolo de Carne e Macarrão

com tempo de preparo de 1 hora e serve 8 pessoas.

ingredientes

• 200 g de bacon fatiado sem pele
• 100 g de fusilli (parafuso) cozido al dente

Ingredientes
Carne

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho triturados
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubinhos
• 1/2 kg de carne moída
• 1 sachê de caldo de carne
• Noz-moscada ralada e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de pão
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (café) de raspas de limão
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Ingredientes
Molho branco

• 2 colheres (sopa) de cebola em cubinhos
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal e noz-moscada
• 80 g de muçarela ralada

Modo de Preparo
Carne

1. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
2. Junte o pimentão e vá mexendo até murchar. Reserve.
3. Em uma tigela, sove a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de pimentão e os demais ingredientes e misture até incorporar bem.

Modo de Preparo
Molho

1. Doure a cebola na manteiga, junte a farinha diluída no leite e mexa até ferver e engrossar.
2. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, tempere com sal e noz-moscada a gosto e agregue a muçarela (esse molho fica consistente).
3. Misture o macarrão com o molho branco e reserve.

Montagem

1. Unte o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (26 x 11 x 7 cm) e disponha as fatias de bacon lado a lado, de modo que forrem toda a forma e ainda possam ser dobradas depois sobre o “bolo”.
2. Espalhe metade da carne sobre o bacon, preenchendo o fundo e as laterais da forma.
3. Acrescente a mistura de creme branco e macarrão e cubra com o restante da carne.
4. Dobre as fatias de bacon sobre a carne e leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 45 a 50 minutos ou até dourar.
5. Se desejar, desenforme e leve de volta ao forno médio-alto (220 °C) para dourar mais.

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