Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, como fazer essa delicia de cenoura com cobertura de chocolate, direto de sua cozinha.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes para 8 pessoas:
Para o bolo:

• 300g de cenoura
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícara (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

• 200g de chocolate em pó
• 100g de manteiga
• 6 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

1. Ligue o forno nos 180 .
2. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogênea.
4. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
5. Bata as claras em castelo e junte à massa.
6. Deita na forma e leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
7. Numa panela leve ao fogo a manteiga a derreter, junte o chocolate e o leite e quando começar a borbulhar desligue o fogo.
8. Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.

Você vai adorar, Bom apetite