Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Pudim

Bolo de Cenoura com Cobertura de Pudim de Chocolate, aprenda como fazer um bolo simples e fácil de cenoura com cobertura fácil de pudim.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Pudim de Chocolate

ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 cenouras grandes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• açúcar e água para caramelizar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, as cenouras cortadas e os ovos.
2. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Pudim

1. Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água, deixe no fogo até caramelar e reserve.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e os ovos
3. Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura
4. Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria até que o bolo cozinhe

Obs

Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente.

Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado.

Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.

Você vai adorar, Bom apetite