Receita de Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate, aprenda como fazer um bolo de cenoura simples e fácil com pudim de chocolate.

Receita de Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Ingredientes
Caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Pudim de chocolate

• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

Bolo de cenoura

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 cenoura média picada
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 col. de sopa de fermento químico

Modo de Preparo
Calda

1. Coloque o açúcar na forma do pudim e leve ao fogo, mexendo até que derreta.
2. Quando virar uma calda dourada, coloque a água e espere até que o caramelo fique líquido novamente.
3. Desligue o fogo, espalhe bem pela forma e reserve.
4. Pudim
5. Bata os ovos, leite, o leite condensado e o chocolate em pó no liquidificador.
6. Bata por dois minutos, até que a mistura fique homogênea.
7. Despeje por cima da forma com o caramelo e reserve.

Bolo de cenoura

1. Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador por dois minutos, até que a mistura fique homogênea.
2. Despeje em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e a pitada de sal.
3. Depois disso, coloque o fermento.
4. Coloque a mistura na forma, cobrindo o pudim, sem se preocupar em espalhar, já que as massas se ajeitam.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria.
6. Asse em forno preaquecido em 180 ºC por uma hora, e pronto! Sua delícia estará prontinha para servir assim que esfriar

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