Receita de Bolo de Cenoura sem glúten e sem lactose

Bolo de Cenoura sem glúten e sem lactose, aprenda como fazer um bolo de cenoura fofíssimo e sem glúten e sem lactose.

Receita de Bolo de Cenoura sem glúten e sem lactose

ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 colhar (chá) de essência de baunilha
• 2 cenouras raladas
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
• Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de chia ou linhaça
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz ou de outra sem glúten (você encontra em lojas de produtos naturais)
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Rale as cenouras.
2. Bata muito bem as claras e as gemas no liquidificador.
3. Acrescente a essa “vitamina de ovos” a essência de baunilha, o azeite extravirgem de oliva, as cenouras raladas e a chia ou a linhaça.
4. Bata tudo muito bem.
5. Adicione o açúcar mascavo e bata de novo.
6. Coloque uma xícara de farinha de arroz, bata e depois ponha a segunda.
7. Acrescente 2 colheres (sopa) de água, depois o fermento e misture.
8. Unte a fôrma com farinha de arroz
9. Preaqueça o forno.
10. Leve para assar no forno na temperatura de 220 graus por cerca de 25 minutos.

Você vai adorar, Bom apetite

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