Bolo de Coxinha, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer um bolo salgado simples e fácil, feito com o salgado mais amado do Brasil, essa iguaria que dá água na boca só de pensar, Que tal ir de Bolo de Coxinha para um lanche em família.

Bolo de Coxinha

Receitas-brasileiras

Receita de Bolo de Coxinha, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer um bolo salgado simples e fácil, feito com o salgado mais amado do Brasil, essa iguaria que dá água na boca só de pensar, Que tal ir de Bolo de Coxinha para um lanche em família.

Como fazer Bolo de Coxinha viralizou nas redes sociais

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Bolos, Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 280 kcal

Ingredients

recheio

1 kg de peito de frango
1 colheres de sobremesa de sal sobremesa de sal
1 tablete de caldo de galinha
Água até cobrir o frango
Cebola alho, coloral e olho a gosto (para refogar)
Salsinha e cebolinha

Massa

1 kg de batatas
1 tablete de caldo de galinha
1 colheres de sobremesa de sal
1/2 copo de leite
2 copo de meio de água água que sobrou do cozimento do frango
700 gramas de Farinha de trigo para dar o ponto
1 colheres de sopa de margarina

Para empanar

Água quantidade que cubra a coxinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar

Instructions

recheio de frango

Para fazer o recheio, coloque o peito de frango com um tablete de caldo de galinha e água em uma panela de pressão.
Depois, desfie o frango e refogue com todos os temperos até ficar sequinho.
Reserve o caldo do cozimmento do frango para utilizar na massa.

Massa

Para fazer a massa, cozinhe as batatas com as cascas até que fiquem macias.
Depois, descasque e amasse bem.
Coloque-as em uma panela com sal, um tablete de caldo de galinha, o caldo que cozinhou o frango e leite.
Cozinhe tudo até ferver.
Assim que ferver, coloque a farinha e mexa até cozinhar.
Em seguida, desligue o fogo, acrescente a margarina e mexa até ficar uniforme.
Coloque a massa em um recipiente e espere esfriar (até chegar a um ponto de poder colocar a mão na massa) e amasse até ficar lisa.

Montagem

Faça três camadas generosas com massa de coxinha no estilo naked cake e entre elas acrescente o recheio de frango e também queijo catupiry.
Para decorar, use no topo miniaturas de coxinhas.
Seu bolo está pronto para servir!

Notes

Lembrando que:

se você gosta de massa mais fina, pode deixar a grossura que você preferir.
Assim como o recheio, você pode colocar a quantidade que agrade o seu paladar

Keyword bolo, caseiro, coxinha, massa, receita, recheio, salgado