Receita de Bolo de Noz e Pinhão

Bolo de Noz e Pinhão, aprenda com essa receita como fazer esse delicioso bolo de Noz com pinhão, fácil e simples em sua casa sem complicação.

Receita de Bolo de Noz e Pinhão

ingredientes

• 300 gr de manteiga
• Raspas de um limão
• 200 gr de miolo de noz pecan
• 100 gr de miolo de pinhão
• 250 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de mel
• 6 ovos
• 300 gr de farinha
• 2 colheres de café de fermento
• 2 cálices de vinho do Porto

Cobertura

• 250 gr de açúcar em pó
• 1 clara
• 1/2 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

1. Triture o miolo de noz grosseiramente e reserve.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Acrescente os ovos um de cada vez batendo sempre.
4. Adicione o vinho do porto, as raspas do limão e o mel e envolva.
5. Misture a farinha com o fermento, e adicione ao preparado anterior.
6. Junte as nozes e o pinhão.
7. Leve a cozer em forno pré aquecido numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.
8. Verifique a cozedura fazendo o teste do palito.

Cobertura

1. Bata a clara até obter uma espuma.
2. Adicione gradualmente o açúcar e o suco de limão.
3. Bata muito bem até obter uma massa brilhante e lisa.
4. Aplique no bolo com uma espátula.
5. Enfeite a gosto.

Nota:

O miolo de noz pecan pode ser substituído por noz normal.

Você vai adorar, Bom apetite