Receita de Bolo de Requeijão com Compota de Abóbora

Bolo de Requeijão com Compota de Abóbora, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Bolo de Requeijão com Compota de Abóbora

ingredientes

• 1 requeijão
• 6 ovos
• 150g de açucar
• 100g de manteiga
• 125g de farinha
• 1 colher de fermento
• canela q.b.

Compota:

• 1 Kg de Abóbora
• 600g de açúcar amarelo
• 1 pau de canela
• casca de um limão

Modo de Preparo

1. Começa-se por bater muito bem o requeijão e a manteiga com açúcar.
2. Depois junta-se as gemas e volta-se a bater novamente, em seguida deita-se as claras previamente batidas em castelo e envolve-se.
3. Por fim, adiciona-se a farinha e volta-se a envolver tudo.
4. Vai ao forno pre-aquecido numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha + ou – 35 minutos.

Compota:

1. Começa-se por levar ao lume num tacho, a abóbora descascada e cortada aos cubos pequenos.
2. Juntamente, com o açúcar o pau de canela e a casca de limão.
3. Deixa-se cozer muito bem.
4. Quando estiver bem cozida, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
5. Coloca-se em frascos de tampa, quando estiver totalmente fria pode-se tapar.

NOTA:

Quem gostar de nozes, pode também misturar a gosto.

Montagem:

Deixa-se arrefecer, polvilha-se com canela e no momento de servir coloca-se a compota por cima a gosto.

Você vai adorar, Bom apetite