Bolo de veludo roxo Pitaia
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Receita de Bolo de veludo roxo Pitaia

Bolo de veludo roxo Pitaia, como fazer essa delicia, um bolo com o gostinho da fruta dragão, veito com massa de veludo na cor roxa.

Bolo de veludo roxo Pitaia

Bolo de veludo roxo Pitaia

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Receita de Bolo de veludo roxo Pitaia, como fazer essa delicia, um bolo com o gostinho da fruta dragão, feito com massa de veludo na cor roxa.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Servings 8 porções
Calories 420 kcal

Ingredients
  

Bolo:

  • 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
  • 1 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de cacau em pó
  • 1 1 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite amanteigado em temperatura ambiente
  • 2 unidades de ovos grandes à temperatura ambiente
  • 2 colheres de corante alimentar vermelho
  • 1 colher de vinagre branco destilado
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 1 colher de corante alimentar roxo ou ate chegar na cor desejada
  • 1 xícara de puré de pitaia fruta de dragão

Cobertura de creme de queijo:

  • 1 quilo de creme de queijo amolecido
  • 2 unidades de paus de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1/4 xícara de purê de pitaia para colorir

Instructions
 

  • Pré-aqueça e Prepare Panelas: Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C). Gordura e farinha duas panelas redondas de 9 polegadas.
  • Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela média, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó.
  • Misture Ingredientes Húmidos: Em uma tigela grande, bata junto óleo vegetal, leitelho, ovos, corante alimentar vermelho e roxo, vinagre, baunilha e puré de pitaia até ficar suave.
  • Combine Ingredientes: Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura húmida até a massa ficar lisa.
  • Cozinhar: Divida a massa uniformemente entre as panelas preparadas e asse durante 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem em frigideiras por 10 minutos, depois transfira para um cabide para arrefecer completamente.
  • Prepare a cobertura: Bata o creme de queijo, manteiga, baunilha e purê de pitaia até ficar suave. Adicione açúcar gradualmente, batendo até ficar macio.
  • Monte o bolo: Gele as camadas do bolo e monte o bolo.
Keyword bolo, caseiro, pitaia, receita, roxo, veludo

Ingredientes:

Bolo:

  • 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
  • 1 1 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de cacau em pó
  • 1 1 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite amanteigado, em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes, à temperatura ambiente
  • 2 colheres de corante alimentar vermelho
  • 1 colher de vinagre branco destilado
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 1 colher (ou mais) de corante alimentar roxo
  • 1 xícara de pitaia (fruta de dragão) de puré

Cobertura de creme de queijo:

  • 1 quilo de creme de queijo, amolecido
  • 2 paus de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1/4 xícara de purê de pitaia para colorir

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça e Prepare Panelas: Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C). Gordura e farinha duas panelas redondas de 9 polegadas.
  2. Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela média, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó.
  3. Misture Ingredientes Húmidos: Em uma tigela grande, bata junto óleo vegetal, leitelho, ovos, corante alimentar vermelho e roxo, vinagre, baunilha e puré de pitaia até ficar suave.
  4. Combine Ingredientes: Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura húmida até a massa ficar lisa.
  5. Cozinhar: Divida a massa uniformemente entre as panelas preparadas e asse durante 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem em frigideiras por 10 minutos, depois transfira para um cabide para arrefecer completamente.
  6. Prepare a cobertura: Bata o creme de queijo, manteiga, baunilha e purê de pitaia até ficar suave. Adicione açúcar gradualmente, batendo até ficar macio.
  7. Monte o bolo: Gele as camadas do bolo e monte o bolo.

Tempo de Preparação: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo total: 1 hora e 10 minutos

Kcal: Aproximadamente 420 kcal por fatia

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