Bolo de veludo roxo Pitaia, como fazer essa delicia, um bolo com o gostinho da fruta dragão, veito com massa de veludo na cor roxa.
Bolo de veludo roxo Pitaia
Receita de Bolo de veludo roxo Pitaia, como fazer essa delicia, um bolo com o gostinho da fruta dragão, feito com massa de veludo na cor roxa.
Servings 8 porções
Calories 420kcal
Ingredientes
Bolo:
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sal
- 1 colher de cacau em pó
- 1 1 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite amanteigado em temperatura ambiente
- 2 unidades de ovos grandes à temperatura ambiente
- 2 colheres de corante alimentar vermelho
- 1 colher de vinagre branco destilado
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1 colher de corante alimentar roxo ou ate chegar na cor desejada
- 1 xícara de puré de pitaia fruta de dragão
Cobertura de creme de queijo:
- 1 quilo de creme de queijo amolecido
- 2 unidades de paus de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1 colher de extrato de baunilha
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/4 xícara de purê de pitaia para colorir
Instruções
- Pré-aqueça e Prepare Panelas: Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C). Gordura e farinha duas panelas redondas de 9 polegadas.
- Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela média, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó.
- Misture Ingredientes Húmidos: Em uma tigela grande, bata junto óleo vegetal, leitelho, ovos, corante alimentar vermelho e roxo, vinagre, baunilha e puré de pitaia até ficar suave.
- Combine Ingredientes: Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura húmida até a massa ficar lisa.
- Cozinhar: Divida a massa uniformemente entre as panelas preparadas e asse durante 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem em frigideiras por 10 minutos, depois transfira para um cabide para arrefecer completamente.
- Prepare a cobertura: Bata o creme de queijo, manteiga, baunilha e purê de pitaia até ficar suave. Adicione açúcar gradualmente, batendo até ficar macio.
- Monte o bolo: Gele as camadas do bolo e monte o bolo.
Ingredientes:
Bolo:
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 1 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sal
- 1 colher de cacau em pó
- 1 1 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite amanteigado, em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 2 colheres de corante alimentar vermelho
- 1 colher de vinagre branco destilado
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1 colher (ou mais) de corante alimentar roxo
- 1 xícara de pitaia (fruta de dragão) de puré
Cobertura de creme de queijo:
- 1 quilo de creme de queijo, amolecido
- 2 paus de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 colher de extrato de baunilha
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/4 xícara de purê de pitaia para colorir
Modo de Preparo
- Pré-aqueça e Prepare Panelas: Pré-aqueça o seu forno a 350°F (175°C). Gordura e farinha duas panelas redondas de 9 polegadas.
- Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela média, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó.
- Misture Ingredientes Húmidos: Em uma tigela grande, bata junto óleo vegetal, leitelho, ovos, corante alimentar vermelho e roxo, vinagre, baunilha e puré de pitaia até ficar suave.
- Combine Ingredientes: Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura húmida até a massa ficar lisa.
- Cozinhar: Divida a massa uniformemente entre as panelas preparadas e asse durante 25-30 minutos. Deixe os bolos arrefecerem em frigideiras por 10 minutos, depois transfira para um cabide para arrefecer completamente.
- Prepare a cobertura: Bata o creme de queijo, manteiga, baunilha e purê de pitaia até ficar suave. Adicione açúcar gradualmente, batendo até ficar macio.
- Monte o bolo: Gele as camadas do bolo e monte o bolo.
Tempo de Preparação: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Kcal: Aproximadamente 420 kcal por fatia
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