Receita de Bolo de Veludo Roxo, como fazer o famoso Bolo de Veludo Roxo, ou purple velvet cake, um bolo lindo e saboroso ideal para festas mais variadas.Como fazer Bolo de Veludo Roxo
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave agridoce, bolo, caseiro, festas, receita, red velvet, roxo, veludo
Tempo De Preparação 20 minutosminutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutosminutos
Tempo Total 1 horahora
Porções 12porções
Calorias 450kcal
Autor Receitas-brasileiras
Ingredientes
do bolo:
2 1/2xícaras de farinha para todo o uso
1/2xícaras de açúcar granulado
1colher de chá de bicarbonato de sódio
1colher de chá de sal
1colher de chá de cacau em pó
1 1/2xícaras de óleo vegetal
1xícaras de soro de leitetemperatura ambiente
2unidades deovos grandes temperatura ambiente
2colheres de corante alimentar roxoou mais
1colher de chá de vinagre branco
1colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes da cobertura:
1xícaras de manteiga sem sal amolecida
237 ml decream cheese amolecido
4xícaras de açúcar em pó peneirada
1colher de chá de extrato de baunilha
Decorações e Elementos adicionais:
Pão de ouro comestívelopcional
Sparks roxos ou purpurinas comestíveis.
Bagas frescas para decorar
Instruções
Preparar a massa do bolo
Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe dois moldes para bolos redondos de 9 polegadas.
Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó.
Em um recipiente separado, misture o óleo, o soro de leite, os ovos, o corante para alimentos, o vinagre e a baunilha até que estejam bem combinados.
Adicione gradualmente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, misturando em velocidade baixa até que fique macio e bem misturado.
Fazendo o bolo
Divida a massa uniformemente entre os moldes preparados.
Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
Deixe os bolos esfriarem nos moldes por 10 minutos, depois coloque-os em grelhas para que arrefecem completamente.
Fazendo a cobertura
Bata a manteiga e o cream cheese até ficar macio e cremoso.
Adicione gradualmente o açúcar em pó, 1 xícara de cada vez, batendo em velocidade baixa até que combinem, depois em alta velocidade até que fique fofinho.
Adicione o extrato de baunilha.
Montando e decorando o bolo
Assim que os bolos estiverem completamente frios, coloque uma camada no prato para servir e espalhe uma camada de cobertura por cima.
Coloque a segunda camada acima da primeira, então cubra a parte superior e os lados do bolo com a cobertura restante.
Decore com faíscas roxas, brilhantes comestíveis e bagas frescas como desejar. Para dar um toque extra de elegância, aplique pão de ouro comestível nas laterais ou na parte superior do bolo.
Notas
Esta receita de bolo de veludo roxo combina a textura macia e úmida do clássico bolo de veludo com um tom roxo moderno e visualmente deslumbrante.Perfeito para qualquer celebração, certamente impressionará com sua cor única, seu sabor rico e sua apresentação elegante.
Receita de Bolo de Veludo Roxo
Ingredientes
do bolo:
2 1/2 xícaras de farinha para todo o uso
1/2 xícaras de açúcar granulado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cacau em pó
1 1/2 xícaras de óleo vegetal
1 xícara de soro de leite, temperatura ambiente
2 ovos grandes, temperatura ambiente
2 colheres (ou mais) de corante alimentar roxo
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes da cobertura:
1 xícara de manteiga sem sal amolecida
8 onças de cream cheese amolecido
4 xícaras de açúcar em pó peneirada
1 colher de chá de extrato de baunilha
Decorações e Elementos adicionais:
Pão de ouro comestível (opcional)
Sparks roxos ou purpurinas comestíveis.
Bagas frescas para decorar
Modo de Preparo
Preparar a massa do bolo
Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe dois moldes para bolos redondos de 9 polegadas.
Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó.
Em um recipiente separado, misture o óleo, o soro de leite, os ovos, o corante para alimentos, o vinagre e a baunilha até que estejam bem combinados.
Adicione gradualmente os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, misturando em velocidade baixa até que fique macio e bem misturado.
Fazendo o bolo
Divida a massa uniformemente entre os moldes preparados.
Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
Deixe os bolos esfriarem nos moldes por 10 minutos, depois coloque-os em grelhas para que arrefecem completamente.
Fazendo a cobertura
Bata a manteiga e o cream cheese até ficar macio e cremoso.
Adicione gradualmente o açúcar em pó, 1 xícara de cada vez, batendo em velocidade baixa até que combinem, depois em alta velocidade até que fique fofinho.
Adicione o extrato de baunilha.
Montando e decorando o bolo
Assim que os bolos estiverem completamente frios, coloque uma camada no prato para servir e espalhe uma camada de cobertura por cima.
Coloque a segunda camada acima da primeira, então cubra a parte superior e os lados do bolo com a cobertura restante.
Decore com faíscas roxas, brilhantes comestíveis e bagas frescas como desejar. Para dar um toque extra de elegância, aplique pão de ouro comestível nas laterais ou na parte superior do bolo.
Esta receita de bolo de veludo roxo combina a textura macia e úmida do clássico bolo de veludo com um tom roxo moderno e visualmente deslumbrante. Perfeito para qualquer celebração, certamente impressionará com sua cor única, seu sabor rico e sua apresentação elegante.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.
View Comments
delicia
e perfeito