Receita de Bolo Fantasma

Bolo Fantasma, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia em sua casa, uma decoração divertida e fácil de halloween.

Receita de Bolo Fantasma

Ingredientes: Para a massa de chocolate:

• 100g de cobertura de chocolate escuro
• 20g de manteiga
• 4 ovos
• 125g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100g de farinha
• 50g maizena
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Para a massa clara:

• 4 ovos
• 150g de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 40g de farinha
• 40g de maizena
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó

Para o recheio:

• 150g de geleia de groselha negra
• 1 pacote de pudim sabor a baunilha
• 500ml de leite
• 50g de açúcar
• 1 vagem de baunilha
• 200g de manteiga

Para a decoração:

• 100g de cobertura de baunilha
• corante alimentar vermelho
• 400g de massapão
• 1-2 colheres de chá de cacau em pó
• 100g de cereja de cocktail vermelhas

Modo de Preparo
Para o bolo escuro:

1. Derreta a cobertura de chocolate com a manteiga em banho maria e deixe arrefecer.
2. Separe os ovos e bata espumosamente as gemas com 4 colheres de sopa de água, açúcar e uma pitada de sal.
3. Bata as claras em castelo e misture juntamente com a farinha, maizena, fermento em pó e a mistura de chocolate derretido com a massa de ovos e envolva tudo cuidadosamente.
4. Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga e alise e leve a assar em forno pré-aquecido a 180 ° C. por cerca de 20 min.

Para a massa clara:

1. Separe os ovos e bata as gemas espumosamente com 4 colheres de sopa de água, o açúcar em pó e o açúcar de baunilha.
2. Bata as claras em castelo e misture juntamente com a farinha, maizena e o fermento em pó a massa de ovos e envolva tudo cuidadosamente.
3. Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga e alise e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 min.

Para o recheio:

1. Aqueça a geleia de groselha negra e barre a base do bolo escuro com a mesma.
2. Misture o pudim com um pouco de leite e o açúcar até ficar homogéneo.
3. Ferva o restante leite juntamente com a pasta da vagem de baunilha, adicione o pudim dissolvido e deixe ferver novamente.
4. Deixe arrefecer o pudim. Bata a manteiga espumosamente e misture a colherada ao pudim frio, barre o creme de pudim sobre a base barrada com a geleia de groselha e tape com o bolo claro pressionando ligeiramente.

Para a decoração:

1. Derreta a cobertura de baunilha conforme as instruções do pacote e tinja com corante vermelho.
2. Cubra o bolo de fantasmas com a cobertura vermelha de baunilha.
3. Tinja 200g de massapão com o cacau em pó,estique o massapão e corte com cortadores com com um molde morcegos.
4. Estique agora o restante massapão e corte da mesma forma fantasmas (pode desenhar em cartão grosso os fantasmas e morcegos, recorte e dão um belíssimo molde).
5. Decore o bolo de fantasmas com os morcegos e fantasmas de massapão e com as cerejas.

Você vai adorar, Bom apetite