Receita de Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho, aprenda como fazer um bolo com recheio de mousse de leite em pó, molhadinho uma receita simples e muito procurada.Como fazer Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave bolo, caseiro, leite em pó, leite ninho, mousse, receita
Tempo De Preparação 20 minutosminutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutosminutos
Tempo Total 40 minutosminutos
Porções 20
Calorias 280kcal
Autor Receitas-brasileiras
Ingredientes
Massa
4unidade declaras
1unidade depitada de sal
1copo de requeijão de água gelada
4unidade degemas
3xícaras de chá de farinha de trigo
2xícaras de chá deaçúcar
1colher de sopa cheia defermento em pó
Calda
200ml de leite de coco
100ml de leite condensado
50ml deágua filtrada
Recheio
1lata de leite condensado
1lata decreme de leite
1lata deleite em pó Ninhouse a lata de leite condensado ou creme de leite
12gramas dede gelatina em pó sem sabor
1xícara de chá de água
Cobertura
1lata de leite condensado
1colher de sopa de margarina
5colher de sopa de leite em pó Ninho
1/2lata de leiteuse a lata de leite condensado como medida
Decoração
raspas de chocolate branco ou coco ralado
cerejasopcional
Instruções
Calda
Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Instructions – Modo de Preparo
Recheio
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Instructions – Modo de Preparo
Cobertura
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
Receita de Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho
Ingredientes Massa
4 claras
1 pitada de sal
1 copo de requeijão de água gelada
4 gemas
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Calda
200ml de leite de coco
100ml de leite condensado
50ml água filtrada
Recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite em pó Ninho (use a lata de leite condensado ou creme de leite)
12g de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de chá de água
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
Decoração
raspas de chocolate branco ou coco ralado
cerejas (opcional)
Modo de Preparo Massa
Bata as claras na batedeira por 10 minutos.
Com a batedeira ligada adicione o sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.
Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Modo de Preparo Calda
Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Modo de Preparo Recheio
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Modo de Preparo Cobertura
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
Leve para gelar.
Você vai adorar, Bom apetite
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