Receita de Bolo Ovo de Páscoa

Bolo Ovo de Páscoa, aprenda como fazer um bolo de Pascoa na forma do ovo, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita.

Receita de Bolo Ovo de Páscoa

ingredientes

• 1 1/2 xícara de chá de castanha de caju torrada sem sal
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 500 g de chocolate para cobertura picado
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco (200 ml)
• 1 colher de sopa de conhaque (15 ml)

Modo de Preparo da Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
2. No liquidificador, triture a castanha de caju até formar uma farinha um pouco grossa.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a castanha de caju e reserve.
4. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
5. Bata as claras com o sal e o açúcar em ponto de neve firme.
6. Continue batendo e acrescente, uma a uma, as gemas.
7. Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture delicadamente a farinha e a castanha.
8. Divida a massa em duas assadeiras retangulares (de 21 x 30 cm), forradas com papel-manteiga untado.
9. Leve ao forno por 15 minutos ou até que as bordas e o centro estejam levemente dourados.
10. Para esfriar, retire o papel-manteiga e reserve. A massa deve ficar fina e maleável.

Modo de Preparo da Massa do Recheio

1. Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Misture bem e acrescente o conhaque.
3. Reserve 1 xícara (200 ml) para a cobertura e leve o restante à geladeira por 15 minutos.
4. Forre um molde para ovo de Páscoa (1 kg) com filme plástico e acomode o bolo.
5. Com uma faca, corte o excesso do bolo.
6. Coloque o recheio e cubra com o outro bolo.
7. Corte as rebarbas e, com os pedaços de bolo restantes, preencha os buracos. Leve à geladeira por 2 horas.
8. Desenforme, retire o filme plástico e cubra com o recheio reservado. Leve à geladeira até firmar
9. Na hora de servir, decore a gosto.

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