Receita de Bolo Prestígio Cremoso

Bolo Prestígio Cremoso, como fazer essa delicia cremosa, é super fácil e simples e você vai se surpreender, anote a receita e prepare.

Receita de Bolo Prestígio Cremoso

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ¼ xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícaras de chocolate em pó
• ½ xícara de água fervente
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• 1 ½ colher de chá de fermento químico

Recheio

• 2 latas (790g) de leite condensado
• 50g de manteiga
• 200g de coco ralado seco
• 100 ml de leite de coco

Cobertura:

• 300g de ganache de chocolate
• 250g de raspas de coco

Modo de Preparo
Bolo

1. Separar as gemas das claras.
2. Reservar as claras e em uma tigela, bater as gemas com o açúcar e o óleo.
3. Misturar a farinha de trigo, o sal e o chocolate em pó.
4. Adicionar, alternadamente, a água e a farinha de trigo com chocolate em pó, na mistura das gemas.
5. Quando estiver bem encorporado, adicionar a essência de baunilha.
6. Bater a clara em neve.
7. Juntar o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.
8. Dispor em uma forma redonda, forrada com papel manteiga e com as laterais untadas e enfarinhadas.
9. Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 40 minutos.

Recheio

1. Em uma panela, juntar o leite condensado e a manteiga.
2. Levar ao fogo médio mexendo sempre. quando a manteiga derreter,
3. juntar o coco ralado e mexer até começar a desgrudar a panela.
4. Juntar o leite de coco e mexer mais um pouco.
5. Reservar para esfriar.

Montagem

1. Quando o bolo esfriar, cortar ao meio com a ajuda de uma faca ou um fio de nylon.
2. Dispor a mistura de coco na base do bolo e cobrir com a outra parte do bolo.
3. Cobrir o bolo com ganache de chocolate e raspas de coco

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