Bolo red velvet sem glúten, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer um bolo de veludo vermelho sem glúten, você vai se surpreender, anote a receita.

Bolo red velvet sem glúten

Receitas Brasileiras

Receita de Bolo red velvet sem glúten, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer um bolo de veludo vermelho sem glúten, você vai se surpreender, anote a receita.

Como fazer Bolo red velvet sem glúten, Essa receita é uma versão sem glúten do famoso bolo red velvet. Também dá certo em forma de cupcake, Serve: 12 porções, fica pronto em 1hora 40mins.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Bolos, Doces

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 280 kcal

Ingredients

3/4 xícara de farinha de arroz integral
1/4 xícara de farinha de coco
3/4 xícara de farinha de sorgo
3/4 xícara de polvilho doce
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de goma xantana
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de açúcar
2 unidades de ovos em temperatura ambiente
3/4 xícara de purê de maçã tipo papinha de bebê
1 xícara de buttermilk ver nota
2 colheres de sopa de corante vermelho
1 colher de chá de baunilha

Instructions

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas de 23 cm.
Misture em uma tigela os 7 primeiros ingredientes.
Adicione 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (reserve o que sobrar).
Em outra tigela, bata o óleo com o açúcar.
Junte um ovo de cada vez e bata até incorporar.
Adicione o purê de maçã e misture.
Junte os ingredientes secos alternando com o buttermilk e misture.
Misture a colher restante de chocolate em pó com o corante e a baunilha até fazer uma pasta.
Junte à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa nas formas preparadas.
Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até passar no teste do palito.
Deixe os bolos esfriarem completamente antes de decorar.

Buttermilk

Fazer buttermilk em casa é muito fácil: misture 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre com 1 xícara de leite e deixe descansar por 10 minutos.

Cobertura

O bolo red velvet é servido com cobertura de cream chesse. Veja uma receita aqui.

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