Bolo red velvet sem glúten, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer um bolo de veludo vermelho sem glúten, você vai se surpreender, anote a receita.
Bolo red velvet sem glúten
Receita de Bolo red velvet sem glúten, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer um bolo de veludo vermelho sem glúten, você vai se surpreender, anote a receita.Como fazer Bolo red velvet sem glúten, Essa receita é uma versão sem glúten do famoso bolo red velvet. Também dá certo em forma de cupcake, Serve: 12 porções, fica pronto em 1hora 40mins.
Ingredientes
- 3/4 xícara de farinha de arroz integral
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 3/4 xícara de farinha de sorgo
- 3/4 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 unidades de ovos em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de purê de maçã tipo papinha de bebê
- 1 xícara de buttermilk ver nota
- 2 colheres de sopa de corante vermelho
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas de 23 cm.
- Misture em uma tigela os 7 primeiros ingredientes.
- Adicione 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (reserve o que sobrar).
- Em outra tigela, bata o óleo com o açúcar.
- Junte um ovo de cada vez e bata até incorporar.
- Adicione o purê de maçã e misture.
- Junte os ingredientes secos alternando com o buttermilk e misture.
- Misture a colher restante de chocolate em pó com o corante e a baunilha até fazer uma pasta.
- Junte à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa nas formas preparadas.
- Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de decorar.
Buttermilk
- Fazer buttermilk em casa é muito fácil: misture 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre com 1 xícara de leite e deixe descansar por 10 minutos.
Cobertura
- O bolo red velvet é servido com cobertura de cream chesse. Veja uma receita aqui.
Receita de Bolo red velvet sem glúten
Essa receita é uma versão sem glúten do famoso bolo red velvet. Também dá certo em forma de cupcake, Serve: 12 porções, fica pronto em 1hora 40mins.
ingredientes
- 3/4 xícara de farinha de arroz integral
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 3/4 xícara de farinha de sorgo
- 3/4 xícara de polvilho doce
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de goma xantana
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de purê de maçã (tipo papinha de bebê)
- 1 xícara de buttermilk (ver nota)
- 2 colheres (sopa) de corante vermelho
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas de 23 cm.
- Misture em uma tigela os 7 primeiros ingredientes.
- Adicione 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (reserve o que sobrar).
- Em outra tigela, bata o óleo com o açúcar.
- Junte um ovo de cada vez e bata até incorporar.
- Adicione o purê de maçã e misture.
- Junte os ingredientes secos alternando com o buttermilk e misture.
- Misture a colher restante de chocolate em pó com o corante e a baunilha até fazer uma pasta.
- Junte à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa nas formas preparadas.
- Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de decorar.
Buttermilk
Fazer buttermilk em casa é muito fácil: misture 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre com 1 xícara de leite e deixe descansar por 10 minutos.
Cobertura
- O bolo red velvet é servido com cobertura de cream chesse. Veja uma receita aqui.
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