Receita de Bolo Rosa Com iogurte de Morango

Bolo Rosa Com iogurte de Morango, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, uma sobremesa de dar agua na boca, com recheio rosa e cobertura de iogurte de morango.

Receita de Bolo Rosa Com iogurte de Morango

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2/3 de xícara (chá) de iogurte de morango
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de morangos lavados para decorar
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura e recheio

• 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
• 3 xícaras (chá) de morangos lavados

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a mistura para massa, o leite, as gemas, o iogurte e o óleo até ficar homogêneo.
2. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
3. Unte e enfarinhe uma forma média retangular de 35cm X 25cm e despeje a massa.
4. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
5. Deixe amornar e desenforme.
6. Coloque todos os ingredientes do recheio, menos o corante e os morangos, na batedeira e bata por 15 minutos ou até ficar leve e aerado.
7. Adicione o corante aos poucos até obter uma coloração vermelha clara.
8. Bata para misturar bem.
9. Reserve metade para cobrir.
10. Pique os morangos e misture no creme restante.
11. Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio, cubra com a outra camada de bolo e espalhe o creme liso.
12. Corte o bolo em quadrados, decore com os morangos inteiros e embrulhe um a um e papel-alumínio.
13. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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