Pães

Receita de Broa de Fubá

Broa de Fubá, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer Broa simples e fofinhas de fubá.

Imprimir

Broa de Fubá

Receita de Broa de Fubá, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer Broa simples e fofinhas de fubá.
Como fazer Broa de Fubá, Tempo de preparo de 2 horas, tem um Rendimento de 12 porções
Curso Pães
Cozinha Brasileira
Palavras-chave broa, caseiro, fubá, pão, receita
Tempo De Preparação 1 hora 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 1 hora 20 minutos
Tempo Total 2 horas 40 minutos
Porções 12
Calorias 280kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 100 gramas de fermento biológico
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 4 unidades de ovos
  • 1 xícaras de chá de açúcar União
  • 1 colher de chá de sal
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 xícaras de chá de fubá mimoso
  • 1 colher de sopa de erva-doce
  • Água o suficiente
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Instruções

  • Em um recipiente misture o fermento com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e ½ xícara (chá) de leite.
  • Deixe descansar por 10 minutos e reserve. Despeje na batedeira os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga, o restante do leite e a mistura de fermento reservada. Bata até misturar bem.
  • Coloque em um refratário fundo e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fubá e a erva-doce, sem parar de mexer, até formar uma massa macia.
  • Deixe descansar por 30 minutos e modele as broas. Pincele com água e polvilhe com um pouco de fubá.
  • Unte uma assadeira com a manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.
  • Distribua as broas e leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 1 hora ou até que a broa doure.

Notas

Broa é um tipo de pão de milho e trigo feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo ou, particularmente, milho e centeio, e levedura. A Broa Portuguesa costuma ter um miolo denso e uma crosta grossa e estaladiça

Broa é um tipo de pão de milho e trigo feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo ou, particularmente, milho e centeio, e levedura. A Broa Portuguesa costuma ter um miolo denso e uma crosta grossa e estaladiça

Receita de Broa de Fubá

Tempo de preparo de 2 horas, tem um Rendimento de 12 porções

ingredientes

  • 100 gramas de fermento biológico
  • 1kg de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar União
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 1 colher (sopa) de erva-doce
  • Água (o suficiente)
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture o fermento com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e ½ xícara (chá) de leite.
  2. Deixe descansar por 10 minutos e reserve. Despeje na batedeira os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga, o restante do leite e a mistura de fermento reservada. Bata até misturar bem.
  3. Coloque em um refratário fundo e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fubá e a erva-doce, sem parar de mexer, até formar uma massa macia.
  4. Deixe descansar por 30 minutos e modele as broas. Pincele com água e polvilhe com um pouco de fubá.
  5. Unte uma assadeira com a manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.
  6. Distribua as broas e leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 1 hora ou até que a broa doure.

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

View Comments

Share
Published by
Receitas-brasileiras
Tags: broafubapão

Recent Posts

Receita de Sorvete de Creme com Biscoito Champagne

Receita de Sorvete de Creme com Biscoito Champagne, aprenda como fazer essa delicia gelada em…

18 minutos ago

Receita de Pizza Cone de Massa Folhada

Receita de Pizza Cone de Massa Folhada, como fazer um canudinho com massa folhada simples…

1 hora ago

Receita de Torta de abóbora no liquidificador

Receita de Torta de abóbora no liquidificador, aprenda como fazer a torta mais fácil que…

2 horas ago

Receita de Atum ao Forno

Receita de Atum ao Forno, fácil e rápida, com apenas 175 calorias por porção, deliciosamente…

2 horas ago

Receita de Rolo de Carne

Receita de Rolo de Carne, como fazer um rolo simples feito com carne suculenta e…

2 horas ago

Receita de Trufas de Morango

Receita de Trufas de Morango, aprenda como fazer trufas fáceis em sua casa, com cobertura…

3 horas ago

This website uses cookies.