Receita de Broinhas com Laranja

Broinhas com Laranja, aprenda como fazer estas broas simples e fácil com sabor de laranja, ideais para o lanche da tarde. Simples de confeccionar, estas broas irão fazer as delícias de todos.

Broinhas com Laranja

Receita de Broinhas com Laranja, aprenda como fazer estas broas simples e fácil com sabor de laranja, ideais para o lanche da tarde. Simples de confeccionar, estas broas irão fazer as delícias de todos.

Como fazer Broinhas com Laranja

Curso Doces, Pães

Cozinha Brasileira

Palavras-chave broa, broinha, caseiro, doce, laranja, receita

Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Porções 20

Calorias 289kcal

Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

1 colher de fermento biológico
1 colher de raspa de laranja
100 ml de leite
125 gramas de manteiga
2 unidades de ovos
270 gramas de farinha
30 gramas de passas
60 gramas de açúcar
quanto baste de açúcar granulado

Instruções

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga em pedaços.
Amasse rapidamente os ingredientes, trabalhando com a ponta dos dedos.
Adicione as passas e 1 ovo, acrescentando depois a casca de laranja, ralada muito finamente e misturada com o leite.
Continue a trabalhar o preparado para o tornar homogêneo.
Forme 12 broas e disponha-as bem distanciadas sobre o tabuleiro do forno, previamente untado com uma noz de manteiga.
Bata o ovo restante com pouca água e pincele as broinhas.
Por fim, polvilhe com o açúcar granulado.
Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 240 °C. Após 8-10 minutos, baixe a temperatura para os 210° C e deixe cozer durante mais 10 a 12 minutos.
Deixe arrefecer completamente as broas antes de as servir.

Notas

Broa é um tipo de pão de milho e trigo feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo ou, particularmente, milho e centeio, e levedura. A Broa Portuguesa costuma ter um miolo denso e uma crosta grossa e estaladiça.

Receita de Broinhas com Laranja

ingredientes

1 colher de fermento biológico
1 colher de raspa de laranja
100 ml de leite
125 g de manteiga
2 ovos
270 g de farinha
30 g de passas
60 g de açúcar
açúcar granulado q.b.

Modo de Preparo

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga em pedaços.
Amasse rapidamente os ingredientes, trabalhando com a ponta dos dedos.
Adicione as passas e 1 ovo, acrescentando depois a casca de laranja, ralada muito finamente e misturada com o leite.
Continue a trabalhar o preparado para o tornar homogêneo.
Forme 12 broas e disponha-as bem distanciadas sobre o tabuleiro do forno, previamente untado com uma noz de manteiga.
Bata o ovo restante com pouca água e pincele as broinhas.
Por fim, polvilhe com o açúcar granulado.
Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 240 °C. Após 8-10 minutos, baixe a temperatura para os 210° C e deixe cozer durante mais 10 a 12 minutos.
Deixe arrefecer completamente as broas antes de as servir.

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