Receita de Burrito
Massas,  Receitas,  Salgados

Receita de Burrito

Burrito, aprenda como fazer Burrito. simples e fácil, super gostoso e rápido de fazer.

O Burrito é um prato tradicional da culinária do México e da culinária Tex-Mex consistindo de uma tortilla de farinha geralmente recheada de diversos ingredientes, a maior parte das variantes utiliza feijão e carnes com acompanhamentos.

Receita de Burrito

Muitas pessoas procuram saber o que tem em um burrito, e esses recheios são bem tradicionais.

ingredientes

  • 400g de farinha de trigo
  • 50g de margarina ou manteiga, óleo de coco, azeite, óleo
  • 200ml de água morna
  • Sal a gosto

Carne moída

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1⁄2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 Kg de carne moída
  • Sal, cominho e pimenta caiena a gosto

Creme azedo

  • 170 g de iogurte natural
  • 170 g de cream cheese
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo
Como fazer massa de burrito

  1. Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  2. Adicione 200 ml de água morna e misture.
  3. Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível.
  4. Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
  5. Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada.
  6. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro).
  7. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
  8. Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar.
  9. Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos.
  10. Retire da frigideira e deixe esfriar.
  11. Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa.
  12. Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida.

Recheios
Carne moída

  1. Em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres (sopa) de alho picado.
  2. Adicione ½ xícara (chá) de extrato de tomate e misture.
  3. Acrescente 1 kg de carne moída, tempere sal, cominho e pimenta caiena moída a gosto e misture até a carne ficar soltinha.
  4. Tampe a panela e deixe por +/- 1hora, mexendo de vez em quando e pingando água sempre que necessário.
  5. Retire do fogo e utilize em seguida.

Creme azedo

  1. Em uma tigela coloque 170 g de iogurte natural, 170 g de cream cheese, suco de 1 limão e misture bem.
  2. Utilize em seguida.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.