Receita de Canjiquinha com Moela de Frango

Canjiquinha com Moela de Frango, aprenda como fazer uma canjiquinha caseira super fácil e simples com moela de frango.

Receita de Canjiquinha com Moela de Frango

ingredientes

• 500 g de moela limpa temperada com sal e pimenta do reino a gosto;
• 150 g de canjiquinha;
• 2 colheres de sopa de banha de porco, que pode ser substituída por óleo ou azeite;
• ½ pimentão cortado em tiras;
• 2 dentes de alho;
• 1 lata de molho de tomate;
• 1 cebola cortada em tiras;
• pimenta ou molho de pimenta a gosto;
• sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparo

1. A primeira coisa a fazer é cozinhar a moela.
2. Em uma panela de pedra ou de pressão quente, derreta a banha e refogue a moela.
3. Depois disso, cozinhe a moela.
4. Na panela de pedra, o tempo é entre 45 minutos e uma hora. Na panela de pressão, depois que ela começar a apitar, cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Para preparar a canjiquinha use outra panela.
6. Coloque a gordura na vasilha já quente, refogue a cebola e o alho.
7. Acrescente os pimentões, refogue mais um pouco e adicione a canjiquinha.
8. Tempere e refogue mais um pouco. Acrescente a moela cozida, o molho de tomate e a pimenta, cubra com água e cozinhe por, aproximadamente, mais 10 minutos.

Observações

• Sirva com arroz bom apetite.

Você vai adorar, Bom apetite