Receita de Canudinhos Recheados

Canudinhos recheados, aprenda como fazer canudos com recheio simples e fácil, uma verdadeira delicia.

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Canudinhos recheados

Receita de Canudinhos recheados, aprenda como fazer canudos com recheio simples e fácil, uma verdadeira delicia.

Como fazer Canudinhos Recheados

Curso Doces, Massas

Cozinha Brasileira

Palavras-chave canudinho, canudo, caseiro, doce, massa, receita, recheio

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 20

Calories 456kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Para a massa

• 250 gramas de farinha
• 70 gramas de manteiga
• quanto baste de água e sal

Para o recheio

• 1 unidades de fatia de miolo de pão
• 100 gramas de amêndoa ralada
• 250 gramas de açúcar
• 6 unidades de ovos
• quanto baste de açúcar e canela p/ polvilhar

Instruções

• Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
• Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
• Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
• Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
• Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
• Volte a colocar no lume para cozinhar os ovos.
• Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
• Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
• Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco.
• Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
• Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
• Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.

Receita fácil de Canudinhos Recheados

Ingredientes
Para a massa

• 250 g de farinha
• 70 g de manteiga
• água e sal q.b.

Para o recheio

• 1 fatia de miolo de pão
• 100 g de amêndoa ralada
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
• açúcar e canela q.b. p/ polvilhar

Modo de Preparo

1. Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
2. Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
3. Para preparar o recheio, leve o açúcar ao fogo até fazer ponto espadana.
4. Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
5. Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
6. Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
7. Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
8. Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
9. Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco.
10. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
11. Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
12. Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.

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