Carne de panela à brasileira, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delícia em sua casa, a moda brasileira, anote a receita e prepare.
Receita de Carne de panela à brasileira
Rendimento de 10 porções
ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1,5 kg de lagarto (1 peça)
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 3 espigas de milho cortadas em rodelas
- 200g vagem cortada ao meio
- 300g abóbora cortada em cubos
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Na panela de pressão aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
- Frite a carne dos dois lados até dourar.
- Junte o caldo de carne, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos depois do início da pressão.
- Retire a pressão, abra a panela, acrescente o milho e cozinhe com a panela tampada, sem a pressão.
- Coloque a vagem e a abóbora.
- Cozinhe até todos os legumes ficarem macios.
- Transfira a carne e os legumes para uma travessa.
- Dissolva o amido no molho que se formou na panela e cozinhe até engrossar.
- Sirva a carne com o molho.
Dica:
- se preferir, substitua o caldo de carne por caldo de picanha.
Você vai adorar, Bom apetite