Carne de Panela de Pressão, aprenda como fazer essa é uma das mais tradicionais feitas pelas mamães do Brasil! Aquela carne super macia com muitos legumes cozidos como a batata e a cenoura, e um caldo delicioso!
Seu almoço não seria o mesmo sem essa receita, uma boa salada e aquele arroz bem soltinho!
Receita de Carne de Panela de Pressão, aprenda como fazer essa é uma das mais tradicionais feitas pelas mamães do Brasil! Aquela carne super macia com muitos legumes cozidos como a batata e a cenoura, e um caldo delicioso! Seu almoço não seria o mesmo sem essa receita, uma boa salada e aquele arroz bem soltinho!Como fazer Carne de Panela de Pressão
Tempere a carne com salsa, cebolinha, 4 colheres azeite, 2 dentes de alho ralado e metade da cebola ralada.
Deixe na geladeira descansando 1 hora.
Em uma panela de pressão coloque 6 colheres de azeite, o restante da cebola, 3 alhos inteiros e doure-os.
Coloque então a peça de carne junto com o tempero que foi para a geladeira.
Doure todos os lados da carne e junte o louro, o caldo de carne e água quente (até a metade da carne).
Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até pegar pressão.
Assim que a pressão começar, abaixe o fogo e deixe por 30 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair.
Abra a panela para colocar as batatas descascadas.
Volte a pressão no mesmo procedimento alta e depois baixa por mais 30 minutos.
Retire as batatas e a carne da panela e deixe apenas o caldo da carne.
Deixe o líquido reduzir e engrossar.
Sirva o molho com a carne.
Receita de Carne de Panela de Pressão
Ingredientes
1 1/2 Kilos de Coxão duro
1/2 unidades de Cebola
5 unidades de dentes de Alho
10 colheres de sobremesa de Azeite
2 unidades de folhas de Louro
2 colheres de sopa de Cebolinha Verde
2 colheres de sopa de Salsinha
5 unidades de Batata
1 unidades de Caldo de carne (tablete)
Modo de Preparo
Tempere a carne com salsa, cebolinha, 4 colheres azeite, 2 dentes de alho ralado e metade da cebola ralada.
Deixe na geladeira descansando 1 hora.
Em uma panela de pressão coloque 6 colheres de azeite, o restante da cebola, 3 alhos inteiros e doure-os.
Coloque então a peça de carne junto com o tempero que foi para a geladeira.
Doure todos os lados da carne e junte o louro, o caldo de carne e água quente (até a metade da carne).
Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até pegar pressão.
Assim que a pressão começar, abaixe o fogo e deixe por 30 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair.
Abra a panela para colocar as batatas descascadas.
Volte a pressão no mesmo procedimento alta e depois baixa por mais 30 minutos.
Retire as batatas e a carne da panela e deixe apenas o caldo da carne.
Deixe o líquido reduzir e engrossar.
Sirva o molho com a carne.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.
View Comments
delícia