Carne de Panela Nordestina, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a moda nordestina, super fácil e simples, anote a receita.
Carne de Panela Nordestina
Receita de Carne de Carne de Panela Nordestina, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a moda nordestina, super fácil e simples, anote a receita. Como fazer Carne de Panela Nordestina, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 5H
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 peça de maminha
- 2 unidades de cebolas cortadas em rodelas
- 4 unidades de Tomates cortados em rodelas
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 3 galhos de tomilho
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de colorau
- 1 unidade de pimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
- 1 unidade de pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
- 500 ml de caldo de legumes aproximadamente
- ½ xícara de chá de vinagre de maçã
- Manteiga de garrafa sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picada a gosto
Instruções
- Em um refratário, coloque a carne, sal, a pimenta-do-reino, o azeite, as sementes de coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
- Deixe a carne marinando por cerca de 4 horas.
- Retire a carne da marinada e reserve o líquido.
- Em uma panela, coloque manteiga de garrafa em abundância, adicione o alecrim, o tomilho e a cebolinha verde, acrescente a e sele os dois lados.
- Na sequência, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente, pingue caldo de legumes se necessário.
- Depois que a carne já estiver bem cozida, retire-a da panela, coloque a cebola, os pimentões vermelhos e amarelos, os tomates, o alho, as folhas de louro e faça um refogado.
- Volte à carne para a panela com o refogado e o líquido da marinada, cozinhe por mais um tempinho e sirva a seguir.
Receita de Carne de Carne de Panela Nordestina
com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 5H
Ingredientes
- 1 peça de maminha
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 4 tomates cortados em rodelas
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher(chá) de sementes de coentro
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 3 galhos de tomilho
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de colorau
- 1 pimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
- pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
- 500 ml de caldo de legumes, aproximadamente
- ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
- Manteiga de garrafa, sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picada a gosto
Modo de Preparo
- Em um refratário, coloque a carne, sal, a pimenta-do-reino, o azeite, as sementes de coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
- Deixe a carne marinando por cerca de 4 horas.
- Retire a carne da marinada e reserve o líquido.
- Em uma panela, coloque manteiga de garrafa em abundância, adicione o alecrim, o tomilho e a cebolinha verde, acrescente a e sele os dois lados.
- Na sequência, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente, pingue caldo de legumes se necessário.
- Depois que a carne já estiver bem cozida, retire-a da panela, coloque a cebola, os pimentões vermelhos e amarelos, os tomates, o alho, as folhas de louro e faça um refogado.
- Volte à carne para a panela com o refogado e o líquido da marinada, cozinhe por mais um tempinho e sirva a seguir.
Você vai adorar, Bom apetite