Receita de Carne de Carne de Panela Nordestina, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a moda nordestina, super fácil e simples, anote a receita. Como fazer Carne de Panela Nordestina, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 5H
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave brasileira, carne, caseiro, nordestina, panela, receita, tradicional
Tempo De Preparação 20 minutosminutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutosminutos
Tempo Total 40 minutosminutos
Porções 8
Calorias 280kcal
Autor Receitas-brasileiras
Ingredientes
1peça de maminha
2unidades decebolas cortadas em rodelas
4 unidades deTomates cortados em rodelas
5dentes de alho amassados
1colher de chá desementes de coentro
2folhas de louro
1ramo de alecrim
3galhos de tomilho
1pitada de cominho
1pitada de colorau
1unidade depimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
1unidade depimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
500ml decaldo de legumesaproximadamente
½xícara de chá devinagre de maçã
Manteiga de garrafasal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picada a gosto
Instruções
Em um refratário, coloque a carne, sal, a pimenta-do-reino, o azeite, as sementes de coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
Deixe a carne marinando por cerca de 4 horas.
Retire a carne da marinada e reserve o líquido.
Em uma panela, coloque manteiga de garrafa em abundância, adicione o alecrim, o tomilho e a cebolinha verde, acrescente a e sele os dois lados.
Na sequência, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente, pingue caldo de legumes se necessário.
Depois que a carne já estiver bem cozida, retire-a da panela, coloque a cebola, os pimentões vermelhos e amarelos, os tomates, o alho, as folhas de louro e faça um refogado.
Volte à carne para a panela com o refogado e o líquido da marinada, cozinhe por mais um tempinho e sirva a seguir.
Receita de Carne de Carne de Panela Nordestina
com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 5H
Ingredientes
1 peça de maminha
2 cebolas cortadas em rodelas
4 tomates cortados em rodelas
5 dentes de alho amassados
1 colher(chá) de sementes de coentro
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
3 galhos de tomilho
1 pitada de cominho
1 pitada de colorau
1 pimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
500 ml de caldo de legumes, aproximadamente
½ xícara (chá) de vinagre de maçã
Manteiga de garrafa, sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picada a gosto
Modo de Preparo
Em um refratário, coloque a carne, sal, a pimenta-do-reino, o azeite, as sementes de coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
Deixe a carne marinando por cerca de 4 horas.
Retire a carne da marinada e reserve o líquido.
Em uma panela, coloque manteiga de garrafa em abundância, adicione o alecrim, o tomilho e a cebolinha verde, acrescente a e sele os dois lados.
Na sequência, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente, pingue caldo de legumes se necessário.
Depois que a carne já estiver bem cozida, retire-a da panela, coloque a cebola, os pimentões vermelhos e amarelos, os tomates, o alho, as folhas de louro e faça um refogado.
Volte à carne para a panela com o refogado e o líquido da marinada, cozinhe por mais um tempinho e sirva a seguir.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
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delicia super fácil