Receita de Carne Seca Acebolada, aprenda como fazer a conhecida Charque ou carne seca, acompanhada de cebola temperada, prepare em sua casa.Como fazer Carne Seca Acebolada
3unidades decebolas grandes cortadas em fatias grossas
50gramas demargarina
5unidades dedentes grandes de alhosocados
Quanto baste deágua
Instruções
Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne.
Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca).
Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto.
Acrescente o alho picado e deixe fritar.
Coloque a cebola e deixe-a fritar.
Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
Não precisa sal.
Notas
A quantidade de alho e cebola vão depender do gosto de cada um.Este prato combina com: feijão, arroz branco, aipim frito, salada e farofa.
Receita de Carne Seca Acebolada
Ingredientes (8 porções)
1 kg de carne seca
3 cebolas grandes (cortadas em fatias grossas)
50 g de margarina
5 dentes grandes de alho (socados)
água
Modo de Preparo
Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne.
Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca).
Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto.
Acrescente o alho picado e deixe fritar.
Coloque a cebola e deixe-a fritar.
Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
Não precisa sal.
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