Receita de Cheesecake de Café

Cheesecake de Café, aprenda como fazer essa delicia de café, simples e fácil, uma Cheesecake, deliciosa, anote a receita.

Cheesecake de Café

Receitas-brasileiras

Receita de Cheesecake de Café, aprenda como fazer essa delicia de café, simples e fácil, uma Cheesecake, deliciosa, anote a receita.

Como fazer Cheesecake de Café

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 1 hora rh

Curso Doces, Tortas

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 325 kcal

Ingredientes

  

Base

• 175 gramas de bolachas maria
• 80 gramas de manteiga

Cobertura de chocolate

• 100 gramas de chocolate amargo
• 100 gramas de açúcar em pó
• 50 gramas de manteiga
• 4 gramas de café bem forte liquido

Recheio

• 185 gramas de Leite Condensado Tradicional
• 500 gramas de queijo creme
• 200 ml de Natas
• 5 folhas de gelatina
• 8 gramas de café instantâneo em pó

Instruções

 

• Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal
• Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas
• Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher. Guarde no frigorífico.
• Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;
• Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.
• Aqueça as natas em fogo brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do fogo. Junte as folhas de gelatina já escorridas. Misture muito bem até que se dissolvam por completo.
• Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.
• Verta o preparado na forma retirada do frigorífico. Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.
• Leve os ingredientes para a cobertura ao fogo em banho maria. Misture muito bem até obter um creme. Verta sobre o Cheesecake de Café. Leve ao frio mais algumas horas.
• Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.

Palavras-chave base, café, caseiro, Cheesecake, doce, receita, recheio, torta

Cheesecake de Café

Ingredientes:

Base

• 175g de bolachas maria
• 80g de manteiga

Cobertura de chocolate

• 100 gramas de chocolate amargo
• 100 gramas de açúcar em pó
• 50 gramas de manteiga
• 4 colheres de sopa de café bem forte liquido

Recheio

• 185g de Leite Condensado Tradicional
• 500g de queijo creme
• 200ml de Natas
• 5 folhas de gelatina
• 8g de café instantâneo em pó

Modo de Preparo:

1. Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal;
2. Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas.
3. Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher.
4. Guarde no frigorífico.
5. Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;
6. Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.
7. Aqueça as natas em lume brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do lume.
8. Junte as folhas de gelatina já escorridas.
9. Misture muito bem até que se dissolvam por completo.
10. Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.
11. Verta o preparado na forma retirada do frigorífico.
12. Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.
13. Leve os ingredientes para a cobertura ao lume em banho maria.
14. Misture muito bem até obter um creme.
15. Verta sobre o Cheesecake de Café.
16. Leve ao frio mais algumas horas.
17. Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.

Você vai adorar, Bom apetite