Receita de Cheesecake de Café, aprenda como fazer essa delicia de café, simples e fácil, uma Cheesecake, deliciosa, anote a receita.Como fazer Cheesecake de Café
Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal
Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas
Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher. Guarde no frigorífico.
Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;
Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.
Aqueça as natas em fogo brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do fogo. Junte as folhas de gelatina já escorridas. Misture muito bem até que se dissolvam por completo.
Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.
Verta o preparado na forma retirada do frigorífico. Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.
Leve os ingredientes para a cobertura ao fogo em banho maria. Misture muito bem até obter um creme. Verta sobre o Cheesecake de Café. Leve ao frio mais algumas horas.
Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.
Cheesecake de Café
Ingredientes:
Base
175g de bolachas maria
80g de manteiga
Cobertura de chocolate
100 gramas de chocolate amargo
100 gramas de açúcar em pó
50 gramas de manteiga
4 colheres de sopa de café bem forte liquido
Recheio
185g de Leite Condensado Tradicional
500g de queijo creme
200ml de Natas
5 folhas de gelatina
8g de café instantâneo em pó
Modo de Preparo:
Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal;
Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas.
Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher.
Guarde no frigorífico.
Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;
Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.
Aqueça as natas em lume brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do lume.
Junte as folhas de gelatina já escorridas.
Misture muito bem até que se dissolvam por completo.
Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.
Verta o preparado na forma retirada do frigorífico.
Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.
Leve os ingredientes para a cobertura ao lume em banho maria.
Misture muito bem até obter um creme.
Verta sobre o Cheesecake de Café.
Leve ao frio mais algumas horas.
Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.
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