Receita de Cheesecake de limão com calda de morango

Cheesecake de limão com calda de morango, aprenda como fazer um Cheesecake simples e fácil com cobertura de morango e o sabor delicado do limão.

Receita de Cheesecake de limão com calda de morango

com tempo de preparo de 20 minutos e mais 4 horas de geladeira, rende 6 porções.

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito Maria (200g)
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• Margarina para untar

Recheio:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 300g de ricota
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Raspas da casca de 1 limão

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de geleia de morango
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o biscoito até ficar triturado.
2. Transfira para uma tigela e misture a margarina até ficar como uma farofa.
3. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 24cm untada, com a farofa de biscoito. Reserve.
4. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
5. Bata a gelatina e os outros ingredientes do recheio no liquidificador por 5 minutos e coloque na fôrma sobre a massa.
6. Leve à geladeira por 4 horas.
7. Misture a geleia de morango com o suco de limão. Reserve.
8. Desenforme a torta e cubra com a mistura da geleia.
9. Sirva.
10. Se desejar, decore com raspas de limão.

Você vai adorar, Bom apetite