Receita de Cheesecake Light de Tofu

Cheesecake Light de Tofu, aprenda como fazer essa delicia light e saudável, uma opção deliciosa para sua sobremesa, anote a receita.

Receita de Cheesecake Light de Tofu

Ingredientes
Para a Massa:

• 1 pacote de biscoito doce tipo maria
• 50 gramas de manteiga amolecida

Para o Recheio:

• 600 gramas de tofú
• 1 caixinha de creme de leite de soja
• 1 lata de leite condensado de soja
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
• 5 folhas de gelatina sem sabor (10g)
• ½ xícara (chá) de água

Para a Cobertura:

• 1 caixinha de morangos frescos, maduros e picados
• 3 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
• suco de ½ limão

Modo de Preparo
Para a massa

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador até obter uma farinha fina.
2. Acrescente a manteiga e misture até que fique uma massa.
3. Transfira para uma assadeira, forre o fundo, aperte bem com as mãos e reserve.

Para o recheio

1. hidrate a gelatina na água. Após, despreze a água e aqueça no micro-ondas para derreter por aproximadamente 10 a 20 segundos.
2. Em seguida, coloque dentro do liquidificador e bata com o restante dos outros ingredientes.
3. Coloque na assadeira e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas para ficar firme.

Para a cobertura

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes e cozinhe em fogo moderado até que reduza e fique levemente espesso.
2. Depois de esfriar, coloque sobre a torta e sirva.

Você vai adorar, Bom apetite