Choco Frito, aprenda como fazer essa iguaria, Os chocos, sibas ou sépias são moluscos marinhos da classe Cephalopoda, ordem Sepiida.

Choco Frito

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Receita de Choco Frito, aprenda como fazer essa iguaria, Os chocos, sibas ou sépias são moluscos marinhos da classe Cephalopoda, ordem Sepiida.

Os chocos têm uma concha interna, bolsa de tinta, oito braços e dois tentáculos, e cinco dentes de quitina. Possuem uma capacidade de camuflagem considerada superior à de um camaleão; suas gamas incríveis de cores são devidas às células especiais, os cromatóforos.

Um animal tímido, os chocos têm uma vida tanto diurna como noturna, sendo, a última, a mais ativa. alimentando-se de outros pequenos seres, tais como camarões, peixes e outros.

Como fazer Choco Frito

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Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Curso Carnes, Peixes

Cozinha Brasileira, Portuguesa

Porções 12

Calorias 158 kcal

Ingredientes

Chocos limpos de pele e de tinta
Vinha de Alhos q.b.
Sal e Pimenta
Suco de Limão
Farinha de Milho
Óleo para fritar

Instruções

Começamos por cortar o choco em tiras.
Temperamos o mesmo com algumas horas de antecedência com a vinha de alhos, o sal, a pimenta e o suco de limão.
Na hora de fritar, passamos o mesmo pela farinha de milho de forma a que fique coberto uniformemente.
Fritamos em óleo quente.
Escorremos em papel absorvente e servimos a gosto.
Simples não é?

Notas

Informação Nutricional
Choco

Quantidade por 100 gramas
Calorias 158
Gorduras Totais 1,4 g
Gorduras Saturadas 0,2 g
Gorduras Poliinsaturadas 0,3 g
Gorduras Monoinsaturadas 0,2 g
Colesterol 224 mg
Sódio 744 mg
Potássio 637 mg
Carboidratos 1,6 g
Fibra Alimentar 0 g
Proteínas 32 g
Vitamina A 675 IU Vitamina C 8,5 mg
Cálcio 180 mg Ferro 10,8 mg
Vitamina B6 0,3 mg Vitamina B12 5,4 µg
Magnésio 60 mg

Palavras-chave carne, caseiro, frito, molusco, peixe, polvo, receita, sépias, sibas

Os chocos têm uma concha interna, bolsa de tinta, oito braços e dois tentáculos, e cinco dentes de quitina.

Possuem uma capacidade de camuflagem considerada superior à de um camaleão; suas gamas incríveis de cores são devidas às células especiais, os cromatóforos.

Um animal tímido, os chocos têm uma vida tanto diurna como noturna, sendo, a última, a mais ativa. alimentando-se de outros pequenos seres, tais como camarões, peixes e outros.