Receita de Churrasco de Costela na Panela de Pressão

Churrasco de Costela na Panela de Pressão, como fazer um churrasco na panela de pressão, simples e fácil, feito de costela.

Receita de Churrasco de Costela na Panela de Pressão

ingredientes

• 2 kg costela em pedaços
• 4 lingüiças defumadas em pedaços
• 1 cebola inteira

Vinagrete:

• 1 cebola grande picadinha
• ½ xícara (chá) hortelã picadinha
• ½ xícara (chá) salsinha picadinha
• ½ xícara (chá) óleo
• 1 pimenta malagueta sem sementes
• suco de 2 limões
• 1 colher (sopa) azeite
• 100g bacon picadinho
• 3 bananas maduras, mas firmes em rodelas
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) salsinha
• 2 xícaras (chá) pão duro ralado
• sal a gosto
• 2 tomates sem sementes picadinhos

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela as costelas, as lingüiças, a cebola, tampe e cozinhe na pressão por 10 minutos
2. Enquanto isso faça o vinagrete: coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem e reserve na geladeira
3. Para a farofa doure o bacon no azeite até ficar torradinho
4. Acrescente as bananas, doure também e coloque os ovos
5. Misture com um garfo até cozinharem
6. Tire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes, misture delicadamente e reserve
7. Tire totalmente a pressão da panela, coloque as costelas com as lingüiças em um prato de serviço e guarneça com a farofa e com o vinagrete

Você vai adorar, Bom apetite