Churros Caseiro
Doces,  Massas,  Receitas

Receita de Churros Caseiro

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Churros Caseiro

Churros caseiro

Receitas-brasileiras
Como fazer Churros caseiro receita simples fácil dessa delicia recheada com massa caseira tão gostosa com ou sem recheio, Rende 4 unidades
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course Doces
Cuisine Brasileira
Servings 4
Calories 380 kcal

Ingredients
  

do Churros:

  • 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (pode ser margarina)
  • 3 unidades de Três ovos
  • Óleo de amendoim ou girassol para fritar e não enxarcar
  • Açúcar de confeiteiro para empanar
  • Você pode rechear com creme de chocolate também aprenda como fazer nosso creme de chocolate

Instructions
 

  • A panela ideal para fazer churros é a de ferro ou de alumínio batido, por ser mais grossa e segurar bem a temperatura, não queimando os alimentos como nas panelas mais finas.
  • Em uma panela média, coloque o sal, o açúcar, a manteiga e o leite.
  • Mexa bem até que comece a ferver.
  • Assim que chegar no ponto de fervura, coloque toda a farinha de uma vez e desligue o fogo.
  • Então mexa instantemente após desligar.
  • Depois de incorporar bem a massa, volte ao fogo baixo e mexa até que a massa comece a ficar mais firme.
  • Quando ela começar a soltar do fundo da panela, desligue.
  • *Mexa com uma colher de pau
  • Passe a massa para uma bacia ou tigela e então acrescente um ovo.
  • Mexa até que ele incorpore bem à massa.
  • Depois acrescente mais um e incorpore novamente, finalize acrescentando o terceiro ovo e mexendo novamente.
  • Mexa muito bem para que a massa fique homogênea e lisa.
  • Passe toda a massa para um saco de confeitar com um bico de confeiteiro grande.
  • Caso não tenha, você pode adaptar uma tampinha de garrafa pet (vai precisar corta-la e dar o formato) com um pacote de plástico firme.
  • Preencha metade de uma panela com óleo e então deixe esquentar bem.
  • Assim que o óleo esquentar, aplique uma porção da massa na gordura quente.
  • Cuidado nesta etapa.
  • Deixe fritar até que fique douradinho.
  • Com o auxílio de uma escumadeira você pode virar a massa para que ela frite bem dos dois lados.
  • Coloque os churros fritos em um prato forrado com papel toalha.
  • Depois do papel enxugar bem o óleo, passe-os para uma tigela e então salpique o açúcar de confeiteiro em volta.
  • Você pode também recheá-lo com doce de leite, chocolate, etc.
Keyword caseiro, churros, doce, massa, receita, recheio

Receita de Churros Caseiro

ingredientes

  • ½ litro de água
  • ½ litro de leite
  • 1 kg de farinha
  • 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 100 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • açúcar e canela p/ polvilhar

Modo de Preparo

  1. Leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar, a manteiga e o sal; deixe ferver.
  2. Retire do lume e junte a farinha, mexendo bem.
  3. Leve de novo ao lume, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Retire e deixe arrefecer.
  4. Junte os ovos batidos, amassando sempre.
  5. Ponha ao lume uma frigideira funda com bastante óleo e deixe aquecer.
  6. Deite a massa num saco de pasteleiro e esprema, em caracol, sobre o óleo bem quente.
  7. Depois de fritos, polvilhe os churros com açúcar e canela.

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