Receita de Churros Caseiro

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Churros caseiro

Receitas Brasileiras

Como fazer Churros caseiro receita simples fácil dessa delicia recheada com massa caseira tão gostosa com ou sem recheio, Rende 4 unidades

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Doces

Cuisine Brasileira

Servings 4

Calories 380 kcal

Ingredients

  

do Churros:

• 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite integral
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (pode ser margarina)
• 3 unidades de Três ovos
• Óleo de amendoim ou girassol para fritar e não enxarcar
• Açúcar de confeiteiro para empanar
• Você pode rechear com creme de chocolate também aprenda como fazer nosso creme de chocolate

Instructions

 

• A panela ideal para fazer churros é a de ferro ou de alumínio batido, por ser mais grossa e segurar bem a temperatura, não queimando os alimentos como nas panelas mais finas.
• Em uma panela média, coloque o sal, o açúcar, a manteiga e o leite.
• Mexa bem até que comece a ferver.
• Assim que chegar no ponto de fervura, coloque toda a farinha de uma vez e desligue o fogo.
• Então mexa instantemente após desligar.
• Depois de incorporar bem a massa, volte ao fogo baixo e mexa até que a massa comece a ficar mais firme.
• Quando ela começar a soltar do fundo da panela, desligue.
• *Mexa com uma colher de pau
• Passe a massa para uma bacia ou tigela e então acrescente um ovo.
• Mexa até que ele incorpore bem à massa.
• Depois acrescente mais um e incorpore novamente, finalize acrescentando o terceiro ovo e mexendo novamente.
• Mexa muito bem para que a massa fique homogênea e lisa.
• Passe toda a massa para um saco de confeitar com um bico de confeiteiro grande.
• Caso não tenha, você pode adaptar uma tampinha de garrafa pet (vai precisar corta-la e dar o formato) com um pacote de plástico firme.
• Preencha metade de uma panela com óleo e então deixe esquentar bem.
• Assim que o óleo esquentar, aplique uma porção da massa na gordura quente.
• Cuidado nesta etapa.
• Deixe fritar até que fique douradinho.
• Com o auxílio de uma escumadeira você pode virar a massa para que ela frite bem dos dois lados.
• Coloque os churros fritos em um prato forrado com papel toalha.
• Depois do papel enxugar bem o óleo, passe-os para uma tigela e então salpique o açúcar de confeiteiro em volta.
• Você pode também recheá-lo com doce de leite, chocolate, etc.

Notes

13 Doces Tradicionais de festa junina

1. Queijadinha
2. Maçã do amor
3. Churros
4. Pé de moleque
5. Bolo de fubá
6. Cocada
7. Pudim de abóbora com amendoim
8. Sagu
9. Paçoca
10. Pipoca de morango
11. Pamonha
12. Canjica
13. Arroz doce

Keyword caseiro, churros, doce, massa, receita, recheio

Receita de Churros Caseiro

ingredientes

• ½ litro de água
• ½ litro de leite
• 1 kg de farinha
• 1 limão
• 1 pau de canela
• 100 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• sal q.b.
• açúcar e canela p/ polvilhar

Modo de Preparo

1. Leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar, a manteiga e o sal; deixe ferver.
2. Retire do lume e junte a farinha, mexendo bem.
3. Leve de novo ao lume, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Retire e deixe arrefecer.
4. Junte os ovos batidos, amassando sempre.
5. Ponha ao lume uma frigideira funda com bastante óleo e deixe aquecer.
6. Deite a massa num saco de pasteleiro e esprema, em caracol, sobre o óleo bem quente.
7. Depois de fritos, polvilhe os churros com açúcar e canela.

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