Churros Caseiro, como fazer essa delicia em sua casa, churros fácil e delicioso, receita simples para seu lanche ou sobremesa.
Churros caseiro
Como fazer Churros caseiro receita simples fácil dessa delicia recheada com massa caseira tão gostosa com ou sem recheio, Rende 4 unidades
Servings 4
Calories 380kcal
Ingredientes
do Churros:
- 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (pode ser margarina)
- 3 unidades de Três ovos
- Óleo de amendoim ou girassol para fritar e não enxarcar
- Açúcar de confeiteiro para empanar
- Você pode rechear com creme de chocolate também aprenda como fazer nosso creme de chocolate
Instruções
- A panela ideal para fazer churros é a de ferro ou de alumínio batido, por ser mais grossa e segurar bem a temperatura, não queimando os alimentos como nas panelas mais finas.
- Em uma panela média, coloque o sal, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Mexa bem até que comece a ferver.
- Assim que chegar no ponto de fervura, coloque toda a farinha de uma vez e desligue o fogo.
- Então mexa instantemente após desligar.
- Depois de incorporar bem a massa, volte ao fogo baixo e mexa até que a massa comece a ficar mais firme.
- Quando ela começar a soltar do fundo da panela, desligue.
- *Mexa com uma colher de pau
- Passe a massa para uma bacia ou tigela e então acrescente um ovo.
- Mexa até que ele incorpore bem à massa.
- Depois acrescente mais um e incorpore novamente, finalize acrescentando o terceiro ovo e mexendo novamente.
- Mexa muito bem para que a massa fique homogênea e lisa.
- Passe toda a massa para um saco de confeitar com um bico de confeiteiro grande.
- Caso não tenha, você pode adaptar uma tampinha de garrafa pet (vai precisar corta-la e dar o formato) com um pacote de plástico firme.
- Preencha metade de uma panela com óleo e então deixe esquentar bem.
- Assim que o óleo esquentar, aplique uma porção da massa na gordura quente.
- Cuidado nesta etapa.
- Deixe fritar até que fique douradinho.
- Com o auxílio de uma escumadeira você pode virar a massa para que ela frite bem dos dois lados.
- Coloque os churros fritos em um prato forrado com papel toalha.
- Depois do papel enxugar bem o óleo, passe-os para uma tigela e então salpique o açúcar de confeiteiro em volta.
- Você pode também recheá-lo com doce de leite, chocolate, etc.
Notas
13 Doces Tradicionais de festa junina
Receita de Churros Caseiro
ingredientes
- ½ litro de água
- ½ litro de leite
- 1 kg de farinha
- 1 limão
- 1 pau de canela
- 100 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- sal q.b.
- açúcar e canela p/ polvilhar
Modo de Preparo
- Leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar, a manteiga e o sal; deixe ferver.
- Retire do lume e junte a farinha, mexendo bem.
- Leve de novo ao lume, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Retire e deixe arrefecer.
- Junte os ovos batidos, amassando sempre.
- Ponha ao lume uma frigideira funda com bastante óleo e deixe aquecer.
- Deite a massa num saco de pasteleiro e esprema, em caracol, sobre o óleo bem quente.
- Depois de fritos, polvilhe os churros com açúcar e canela.
Você vai adorar, Bom apetite