Receita de Coelho com Couve Lombarda

Coelho com Couve Lombarda, aprenda como fazer um coelho simples e fácil com couve lombarda.

Coelho com Couve Lombarda

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Receita de Coelho com Couve Lombarda, aprenda como fazer um coelho simples e fácil com couve lombarda.

Como fazer Coelho com Couve Lombarda

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes

Cuisine Brasileira

Servings 1

Calories 456 kcal

Ingredients

  

• 1 unidade de Coelho
• Água Mesma quantidade que o vinho
• Vinho Verde Mesma quantidade que a água
• 4 unidade de Dentes de Alho
• 250 gramas de Couve Lombarda
• 2 unidade de Cebola
• Farinha A olho
• 1 unidade de Louro Folha seca
• 50 gramas de Banha
• Pimenta A gosto
• Sal A gosto

Instructions

 

• Esfolado e limpo o coelho, corta-se aos pedaços e deita-se numa tigela funda com o alhos pisados, folha de louro, sal, pimenta e água e vinho (partes iguais) até cobrir o coelho e deixa-se a repousar nesta marinada (mínimo 12 horas, de preferência de um dia para outro).
• Retira-se o coelho da marinada, escorre-se bem e passa-se levemente por farinha e numa caçarola ou frigideira funda ao fogo põe-se a banha ou manteiga e o coelho lá dentro e deixa-se ganhar côr.
• Depois de ganhar côr acrescenta as cebolas em pedaços grandes, até elas ganharem um pouco de côr, depois acrescenta a marinada e deixa a cozer em fogo brando até o coelho estar pronto.
• Depois de estar pronto, retira o coelho e acrescenta a couve lombarda na panela e deixa cozer a couve lombarda no molho,
• Depois de estar pronta é só servir.

Keyword carne, caseiro, coelho, couve, exótico, lombarda, receita, salgado

Receita de Coelho com Couve Lombarda

ingredientes

• Coelho – 1
• Água – Mesma quantidade que o vinho
• Vinho Verde – Mesma quantidade que a água
• Alho – 4 Dentes
• Couve Lombarda – 250 gr
• Cebola – 2
• Farinha – A olho
• Louro – 1 Folha seca
• Banha – 50 gr
• Pimenta – A gosto
• Sal – A gosto

Modo de Preparo

1. Esfolado e limpo o coelho, corta-se aos pedaços e deita-se numa tigela funda com o alhos pisados, folha de louro, sal, pimenta e água e vinho (partes iguais) até cobrir o coelho e deixa-se a repousar nesta marinada (mínimo 12 horas, de preferência de um dia para outro).
2. Retira-se o coelho da marinada, escorre-se bem e passa-se levemente por farinha e numa caçarola ou frigideira funda ao fogo põe-se a banha ou manteiga e o coelho lá dentro e deixa-se ganhar côr.
3. Depois de ganhar côr acrescenta as cebolas em pedaços grandes, até elas ganharem um pouco de côr, depois acrescenta a marinada e deixa a cozer em fogo brando até o coelho estar pronto.
4. Depois de estar pronto, retira o coelho e acrescenta a couve lombarda na panela e deixa cozer a couve lombarda no molho,
5. Depois de estar pronta é só servir.

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