Receita de Ovo Cozido no Microondas

Como fazer Ovo Cozido no Microondas, aprenda com essa dica super simples como fazer direto no microondas ovos cozido, com casca ou sem, é super fácil, você vai adorar essa dica.

Como fazer Ovo Cozido no Microondas

É possível cozinhar ovos em um micro-ondas, mas isso exige certas precauções para evitar uma explosão. Você pode cozinhá-los com casca, contanto que os cubra com água e um pouco de sal. Porém, também é possível quebrar o ovo antes caso você não precise que ele fique em uma forma esférica.

Como fazer Ovo Cozido no Microondas, ovos com casca.

Materiais Necessários

• Ovos crus
• Tigela de micro-ondas
• Água
• Sal
• Luva de forno

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos em uma tigela. Ela pode ser de plástico ou de vidro, desde que possa ser usada em um micro-ondas. Coloque os ovos em uma única camada no fundo da tigela. Evite que um ovo fique em cima do outro, e tome cuidado para não os quebrar.
2. Adicione água na tigela. Coloque água o suficiente para cobrir os ovos completamente. Deve haver também cerca de 1 cm de água acima deles. Se os ovos não forem cobertos completamente pela água, eles podem explodir.
3. Para acelerar o processo de cozimento, você pode colocar água fervente (em vez de temperatura ambiente) nos ovos. Ainda assim vai ser preciso cobri-los completamente.
4. Despeje uma colher de sal na tigela. Meça uma colher de sal e espalhe pela água. Ele ajuda a evitar que os ovos explodam enquanto estiverem no micro-ondas.
5. Cozinhe os ovos por cerca de 12 minutos. Configure o micro-ondas na potência média e dê início ao processo. Os ovos podem levar de seis a 12 minutos para cozinhar, dependendo do forno micro-ondas utilizado. Se o aparelho estiver em potência alta ou se você prefere ovos mais macios, eles podem ficar prontos ainda antes.
6. Caso tenha utilizado água fervente, basta cozinhá-los de três a seis minutos em potência máxima.
   Para checar se o ovo está pronto, retire-o da tigela, coloque-o em um recipiente com água bem gelada e aguarde alguns minutos antes de quebrá-lo. Porém, se não quiser fazer essa verificação, deixe-os cozinhar por mais alguns momentos do que você acredita ser necessário.
7. Deixe os ovos esfriarem antes de tocá-los. Quando eles estiverem prontos, a tigela de água vai estar muito quente, então use uma luva de forno para retirá-la do micro-ondas. Não toque na tigela ou nos ovos até que ambos tenham esfriado.
8. Você também pode retirar a água da tigela e enchê-la com água gelada para acelerar o processo. Isso também ajuda a evitar que os ovos passem do ponto.
9. Desfrute dos ovos cozidos. Após esfriá-los completamente, você pode quebrar e comer os ovos. Coma-os ou use em alguma receita. Por exemplo, você pode fazer deviled eggs (ovos apimentados), salada de ovo ou decorar ovos de páscoa.

Como fazer Ovo Cozido no Microondas, ovos sem casca

Materiais Necessários

• Ovos crus
• 2 tigelas de micro-ondas
• Manteiga ou algum substituto dela
• Faca ou outro utensílio afiado
• Papel filme ou papel manteiga

Modo de Preparo

1. Use este método para obter mais segurança na hora de cozinhar os ovos. Quebrar o ovo faz com que você possa pular a primeira etapa, mas se estiver usando um micro-ondas, isso é altamente recomendado.
2. Cozinhar a gema separada da clara garante que cada parte possa ser cozida e ficar tão dura quanto desejado, além acabar com o risco de causar uma explosão.
3. Esse método não exige água, mas resulta em um ovo com textura de cozido.
4. Unte levemente duas tigelas. Usando um papel-toalha, esfregue manteiga ou um substituto dela em duas tigelas que possam ser utilizadas no micro-ondas. Se estiver cozinhando somente um ovo, é possível usar formas de pudim, mas você pode usar recipientes de qualquer tamanho.
5. Separe a clara da gema. Quebre o ovo com cuidado e separe as duas metades da casca com ele ainda dentro delas. Despeje a gema de uma metade da casca para a outra repetidamente até que toda a clara seja separada da gema. Coloque a gema em um recipiente e a clara em outro. Se estiver cozinhando mais do que um ovo, repita esse passo mantendo as gemas e claras em tigelas separadas.
6. Se não quiser fazer esse processo tedioso, quebre o ovo inteiro em uma tigela. No entanto, saiba que isso pode produzir uma clara muito líquida ou uma gema cozida demais, já que as duas partes cozinham em velocidades diferentes no micro-ondas.
7. Fure as gemas. Até mesmo a fina membrana que envolve a gema pode acumular pressão causada pelo aquecimento do líquido e explodir eventualmente, causando uma grande sujeira no micro-ondas. É possível evitar que isso aconteça furando-a com a ponta de uma faca ou garfo para deixar o vapor sair.
8. Cubra cada uma das tigelas. Diferentemente do que dizem alguns rumores, o papel filme pode ser usado seguramente nesta etapa, contanto que ele não toque a comida em si. O papel manteiga também pode ser usado.
9. Cozinhe a clara em potência baixa ou média. Se o micro-ondas tiver configuração de potência baixa ou média, use-a para cozinhar ovos ou outras receitas, já que o ovo pode passar do ponto facilmente e ficar borrachudo e superaquecido. Como é difícil de controlar a temperatura do alimento no micro-ondas, é melhor cozinhá-lo em etapas e checar periodicamente. Siga estas orientações para cozinhar ovos típicos de galinha:
10. O passo mais importante é remover a clara enquanto ela ainda estiver um pouco crua, antes de ficar completamente dura. Após a remoção do micro-ondas, o ovo vai continuar cozinhando em seu próprio calor.
    Cozinhe uma clara (ou um ovo inteiro) por cerca de 30 a 60 segundos.
11. Cozinhe duas claras por cerca de 45 a 75 segundos.
    Cozinhe quatro claras por cerca de dois minutos e 30 segundos até três minutos e 15 segundos.
12. Cozinhe a gema por cerca de 20 a 30 segundos por unidade. Remova a tigela contendo a clara e adicione a gema. Ainda na potência baixa ou média (se possível), cozinhe a tigela com a gema por 20 a 30 segundos para cada uma delas.
13. Se estiver cozinhando mais do que uma gema, para a cada 30 segundos para verificar o progresso. Remova a gema quando ela estiver um pouco mais macia do que o seu gosto.
14. Deixe o ovo descansar por dois minutos. O micro-ondas aquece a gordura do ovo em uma temperatura muito mais elevada do que a água fervente. Esse calor continua a cozinhar o ovo mesmo depois de removê-lo do micro-ondas.
15. Se após três minutos alguma parte do ovo não estiver dura o suficiente, cozinhe-o por mais 10 a 20 segundos.
    Não existe um jeito de deixar um ovo cozido mais mole, portanto é melhor tentar fazer um ovo cozido um pouco mais mole.

Dicas

Ao preparar mais de uma tigela de ovo ao mesmo tempo, arrume-as na borda do prato ou em círculo para que elas fiquem mais ou menos à mesma distância do centro. [17]

Atenção

Cozinhar um ovo no micro-ondas sem quebrá-lo produz um alto nível de calor e pressão dentro da casca. Mesmo tomando todos os devidos cuidados, o ovo pode explodir com uma força surpreendente, podendo até mesmo abrir a porta do micro-ondas, quebrar o vidro ou causar queimaduras graves. Há diversos casos de pessoas feridas por ovos que explodiram logo após serem removidos do micro-ondas.

Não fique na frente do micro-ondas ao cozinhar ovos com casa dentro dele. Proteja os olhos ficando de costas para o caso de uma explosão.
Um ovo sempre explode antes de cozer quando as precauções necessárias não são tomadas

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