Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
Adicione a manteiga e misture.
Acrescente o leite e o ovo e misture até formar uma massa firme e homogênea.
Se precisar, adicione mais leite.
Junte a maçã, as nozes e a uva-passa e amasse com as mãos até misturar.
Faça um cilindro não muito grosso com a massa, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Retire e corte em fatias de 1cm.
Coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até assar.
Retire e deixe esfriar.
Receita de Cookies de Maçã
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite
180g ou 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
2 maçãs raladas
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
Adicione a manteiga e misture.
Acrescente o leite e o ovo e misture até formar uma massa firme e homogênea.
Se precisar, adicione mais leite.
Junte a maçã, as nozes e a uva-passa e amasse com as mãos até misturar.
Faça um cilindro não muito grosso com a massa, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Retire e corte em fatias de 1cm.
Coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até assar.
Retire e deixe esfriar.
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