Receita de Cornucópias

Cornucópias, são chifres, feitos com massa folheada, muito parecidos com os canudinhos, mas muito mais fácil de se fazer, pode- se recheá- los com vários tipos de recheios, anote a receita e prepare essa delicia Portuguesa.

Cornucópias

ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada fresca
• Margarina para untar as formas
• Açúcar em pó para polvilhar
• 1 ovo batido

Creme de pasteleiro

• 230 gr. de açúcar
• 250 ml água
• 8 gemas

Modo de Preparo

1. Comece por desenrolar a massa folhada fresca e corte tiras com cerca de 3 cm.
2. Unte as forminhas com margarina.
3. Enrolar as tiras de massa folhada nas forminhas cónicas, começando a enrolar na parte mais estreita.
4. Unir a massa no bico com os dedos.
5. Colocar as formas num tabuleiro com papel vegetal, deixando a parte onde termina a massa voltada para baixo.
6. Pincelar com ovo batido.
7. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º C até ficarem douradas.
8. Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar ainda quentes.
9. Depois de desenformadas deixar esfriar.

Modo de Preparo do creme

1. Coloque 230 gr. de açúcar num tacho e cubra com 250 ml de água.
2. Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe ferver cerca de 3/4 minutos.
3. Retire do calor e deixe amornar.
4. Entretanto, misture oito gemas de ovo com um batedor de varas manual e junte à calda de açúcar.
5. Leve de novo ao fogo brando, não parando de mexer até ferver para que engrosse um pouco.
6. Retire e deixe esfriar para rechear.
7. Rechear as cornucópias.
8. Polvilhar com açúcar em pó.

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