Receita de Costelinhas Glaceadas com Mostarda e Mel, aprenda como fazer costelinhas simples e fácil com rendimento de 8 porções. Receita de Costelinhas Glaceadas com Mostarda e Mel
2 1/2colheres de sobremesa de sal grosso batido(s)
2 1/2colheres de sobremesa de pimenta-do-reino preta
1colheres de sopa de cebola desidratada em pó
1colheres de chá de pimenta caiena
3kg decostelinha suína
1xícaras de chá de mel
1/2xícaras de chá demostarda
glutamato monossódico
Instruções
Misture o açúcar mascavo, páprica, sal, Aji-no-moto, pimenta-do-reino, cebola em pó e caiena em um recipiente pequeno, para uma marinada seca.
Espalhe pelas costelinhas já limpas essa marinada seca, cubra com filme-plástico e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.
Cubra as costelinhas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180o por 1:30hs. Misture o mel com a mostarda e reserve.
Retire o papel alumínio, pincele a mistura de mostarda e mel e deixe dourar por mais 30 minutos. Retire do forno.
Pincele um pouco mais da mistura e deixe descansar por 10 minutos.
Corte as costelinhas em porções individuais e sirva imediatamente.
Receita de Costelinhas Glaceadas com Mostarda e Mel
ingredientes
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
70 gr de páprica picante
2 1/2 colher(es) (sobremesa) de sal grosso batido(s)
2 1/2 colher(es) (sobremesa) de pimenta-do-reino preta
1 colher(es) (sopa) de cebola desidratada em pó
1 colher(es) (chá) de pimenta caiena
3 kg de costelinha suína
1 xícara(s) (chá) de mel
1/2 xícara(s) (chá) de mostarda
glutamato monossódico
Modo de Preparo
Misture o açúcar mascavo, páprica, sal, Aji-no-moto, pimenta-do-reino, cebola em pó e caiena em um recipiente pequeno, para uma marinada seca.
Espalhe pelas costelinhas já limpas essa marinada seca, cubra com filme-plástico e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.
Cubra as costelinhas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180o por 1:30hs. Misture o mel com a mostarda e reserve.
Retire o papel alumínio, pincele a mistura de mostarda e mel e deixe dourar por mais 30 minutos. Retire do forno.
Pincele um pouco mais da mistura e deixe descansar por 10 minutos.
Corte as costelinhas em porções individuais e sirva imediatamente.
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