Receita de Coxinha de Frango, aprenda como fazer o salgado mais querido do Brasil, a deliciosa coxinha de frango da massa até o recheio, super simples e fácil.Como fazer Coxinha de Frango
Em uma panela, ponha o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a margarina.
Leve ao fogo e deixa ferver.
No fogo brando, junte aos poucos a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Ponha em uma superfície enfarinhada.
Espere esfriar um pouco e trabalhe a massa até ficar lisa.
Deixe descansar por 15 minutos.
Recheio
Dissolva o caldo de legumes na água fervente, junte o frango e deixe cozinhar até ficar macio.
Espere esfriar e desfie.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte o frango.
Tempere com sal se necessário, pimenta e deixe por 3 minutos.
Junte salsa e o requeijão.
Espere esfriar e recheie as coxinhas.
Passe na clara e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.
Se preferir, ponha as coxinhas em assadeira untada e asse em forno quente até dourar.
Receita de Coxinha de Frango
ingredientes
1 tablete de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Farinha para polvilhar a mesa
Recheio
1 tablete de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de água fervente
1 peito de frango (400 g aproximadamente)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
6 colheres (sopa) de requeijão
1 clara e farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
Em uma panela, ponha o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a margarina.
Leve ao fogo e deixa ferver.
No fogo brando, junte aos poucos a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Ponha em uma superfície enfarinhada.
Espere esfriar um pouco e trabalhe a massa até ficar lisa.
Deixe descansar por 15 minutos.
Recheio
Dissolva o caldo de legumes na água fervente, junte o frango e deixe cozinhar até ficar macio.
Espere esfriar e desfie.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte o frango.
Tempere com sal se necessário, pimenta e deixe por 3 minutos.
Junte salsa e o requeijão.
Espere esfriar e recheie as coxinhas.
Passe na clara e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.
Se preferir, ponha as coxinhas em assadeira untada e asse em forno quente até dourar.
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