Receita de Coxinha de Massa de Arroz

Coxinha de Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz.

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Coxinha de Massa de Arroz

Receita de Coxinha de Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz.

Como fazer Coxinha de Massa de Arroz

Curso Arroz, Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave arroz, caseiro, coxinha, massa, receita, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 20

Calories 208kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Massa

• 5 xícaras de chá de sobra de arroz cozido
• 1 tablete de Caldo de Galinha
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colheres de sopa de cebolinha picadinha
• 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
• 2 copos de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• unidades de claras de ovos
• farinha de rosca

Recheio

• 1 unidades de Peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 unidades de cebola grande picada
• 2 unidades de dentes de alho picados
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de sobremesa de molho de soja
• 1 tablete de Caldo de Galinha
• salsa e cebolinha a gosto

Instruções

Massa

• Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.
• Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.
• Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.
• Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.
• Cobrir com papel filme até que esfrie.
• Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.
• Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.
• Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.
• Fechar a massa formando a coxinha.
• Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.
• Em seguida, passar pela farinha de rosca.
• Fritar em óleo abundante.

Recheio

• Fritar o alho até dourar.
• Colocar a cebola também para dourar.
• Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o sachê de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.
• Deixar esfriar.

Receita de Coxinha de Massa de Arroz

ingredientes
Massa

• 5 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido
• 1 tablete de Caldo de Galinha
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 2 copos de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• claras de ovos
• farinha de rosca

Recheio

• 1 Peito de frango grande cozido e desfiado
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sobremesa) de molho de soja
• 1 tablete de Caldo de Galinha
• salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo
Massa

1. Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.
2. Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.
3. Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.
4. Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.
5. Cobrir com papel filme até que esfrie.
6. Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.
7. Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.
8. Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.
9. Fechar a massa formando a coxinha.
10. Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.
11. Em seguida, passar pela farinha de rosca.
12. Fritar em óleo abundante.

Recheio

1. Fritar o alho até dourar.
2. Colocar a cebola também para dourar.
3. Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o sachê de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.
4. Deixar esfriar.

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