Receita de Coxinha Mineira

Coxinha Mineira, aprenda como fazer uma coxinha a moda mineira, simples e fácil.

Receita de Coxinha Mineira

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1kg de mandioca cozida e moída
• Farinha de rosca para empanar
• Sal a gosto
• 1 gema para empanar

Modo de Preparo

1. Faça uma massa com o leite, a farinha de trigo, o sal e a margarina até ficar bem cozida.
2. Deixe esfriar e adicione a mandioa moída e cozida, misturando bem.
3. Faça as coxinhas, enrolando-as nas mãos.
4. Abra e recheie com carne moída ou frango desfiado, previamente temperados.
5. Passe na gema e na farinha de rosca.
6. Frite em óleo bem quente.
7. Sirva em seguida.

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