Crepe Recheado com Atum e Palmito, aprenda como fazer essa delicia, para combinar praticidade, leveza e sabor em uma só receita, anote e prepare.
Receita de Crepe Recheado com Atum e Palmito
rende 10 unidades e fica pronto em 45 minutos
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- meia cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- meia xícara (chá) de palmito picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 latas de Atum em Pedaços em Água escorrido
Para Untar
- óleo
Modo de Preparo
Massa:
- Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, a farinha e o sal e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Coloque em uma tigela e reserve por 15 minutos.
- Unte e aqueça uma frigideira média com 22 cm de diâmetro.
- Coloque uma concha de massa, faça movimentos circulares para que a massa cubra todo o fundo da frigideira.
- Cozinhe a massa até soltar do fundo da frigideira, dourando levemente dos dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
- Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o requeijão, o palmito, a salsinha e o Atum em Pedaços e misture delicadamente.
Montagem:
- Coloque uma porção de recheio no centro de cada massa e dobre as laterais, fechando formando um envelope retangular.
- Repita a operação até finalizar a massa e o recheio.
- Sirva a seguir.
Você vai adorar, Bom apetite
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