Crepe Recheado com Atum e Palmito, aprenda como fazer essa delicia, para combinar praticidade, leveza e sabor em uma só receita, anote e prepare.
Receita de Crepe Recheado com Atum e Palmito
rende 10 unidades e fica pronto em 45 minutos
Ingredientes Massa:
2 ovos
meia xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
meia cebola pequena picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
meia xícara (chá) de palmito picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 latas de Atum em Pedaços em Água escorrido
Para Untar
óleo
Modo de Preparo Massa:
Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, a farinha e o sal e bata até ficar uma mistura homogênea.
Coloque em uma tigela e reserve por 15 minutos.
Unte e aqueça uma frigideira média com 22 cm de diâmetro.
Coloque uma concha de massa, faça movimentos circulares para que a massa cubra todo o fundo da frigideira.
Cozinhe a massa até soltar do fundo da frigideira, dourando levemente dos dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o requeijão, o palmito, a salsinha e o Atum em Pedaços e misture delicadamente.
Montagem:
Coloque uma porção de recheio no centro de cada massa e dobre as laterais, fechando formando um envelope retangular.
Repita a operação até finalizar a massa e o recheio.
Sirva a seguir.
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