Crepes de Espinafres e Queijo, aprenda como fazer essa delicia de espinafres e queijo, é super fácil e você vai adorar, anote a receita.
Receita de Crepes de Espinafres e Queijo
Ingredientes para 8 crepes (massa):
- 200g de farinha
- 2 chávenas de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de açúcar
- sal q.b.
- margarina q.b.
Ingredientes para o recheio:
- 300g de espinafres congelados
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- azeite q.b.
- 8 fatias de queijo
- molho béchamel
- queijo ralado
- sal e pimenta q.b.
Modo de Preparo Massa
- Peneirar a farinha e derreter a manteiga.
- Misturar todos os ingrediente, excepto a margarina.
- Espalhar um pouco de margarina numa frigideira larga anti-aderente.
- Colocar uma concha de massa na frigideira. Espalhar até cobrir o fundo formando um círculo.
- Quando o crepe começar a ficar sólido, virar com uma espátula. Deixar corar do outro lado.
- Repetir a operação até a massa acabar.
Recheio
- Descongelar os espinafres.
- Picar a cebola e os alhos.
- Refogar em azeite e, de seguida, adicionar os espinafres.
- Saltear em lume brando e temperar com sal e pimenta.
- Colocar o preparado sobre um coador para escorrer o líquido.
- Distribuir as fatias de queijo pelos crepes, e dispor por cima os espinafres. Enrolar os crepes.
- Dispor os crepes num prato refractário, colocar o queijo ralado por cima dos crepes e verter o molho béchamel.
- Levar durante 10 minutos ao forno pré-aquecido a 210ºC.
Você vai adorar, Bom apetite
delícia