Receita de Crepes de Espinafres e Queijo

Crepes de Espinafres e Queijo, aprenda como fazer essa delicia de espinafres e queijo, é super fácil e você vai adorar, anote a receita.

Receita de Crepes de Espinafres e Queijo

Ingredientes para 8 crepes (massa):

• 200g de farinha
• 2 chávenas de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 pitada de açúcar
• sal q.b.
• margarina q.b.

Ingredientes para o recheio:

• 300g de espinafres congelados
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• azeite q.b.
• 8 fatias de queijo
• molho béchamel
• queijo ralado
• sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo Massa

1. Peneirar a farinha e derreter a manteiga.
2. Misturar todos os ingrediente, excepto a margarina.
3. Espalhar um pouco de margarina numa frigideira larga anti-aderente.
4. Colocar uma concha de massa na frigideira. Espalhar até cobrir o fundo formando um círculo.
5. Quando o crepe começar a ficar sólido, virar com uma espátula. Deixar corar do outro lado.
6. Repetir a operação até a massa acabar.

Recheio

1. Descongelar os espinafres.
2. Picar a cebola e os alhos.
3. Refogar em azeite e, de seguida, adicionar os espinafres.
4. Saltear em lume brando e temperar com sal e pimenta.
5. Colocar o preparado sobre um coador para escorrer o líquido.
6. Distribuir as fatias de queijo pelos crepes, e dispor por cima os espinafres. Enrolar os crepes.
7. Dispor os crepes num prato refractário, colocar o queijo ralado por cima dos crepes e verter o molho béchamel.
8. Levar durante 10 minutos ao forno pré-aquecido a 210ºC.

Você vai adorar, Bom apetite