Croquete de berinjela, como fazer essa delicia simples e fácil, um petisco vegetariano, serve também como um acompanhamento perfeito para as suas refeições.
Receita de Croquete de berinjela, como fazer essa delicia simples e fácil, um petisco vegetariano, serve também como um acompanhamento perfeito para as suas refeições.Como fazer Croquete de Berinjela
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e a berinjela até ficarem macias.
Transfira para uma tigela e amasse com um garfo.
Adicione os ovos, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta e misture até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhos alongados com as mãos umedecidas e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.
Receita de Croquete de Berinjela
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 berinjelas em cubos
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Molho de pimenta para acompanhar
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e a berinjela até ficarem macias.
Transfira para uma tigela e amasse com um garfo.
Adicione os ovos, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta e misture até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhos alongados com as mãos umedecidas e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta.
Você vai adorar, Bom apetite
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